Hommus Beiruti

Een lichtpittige verleiding van geroosterde rode paprika’s, gekarameliseerde uien en walnoten, afgemaakt met een vleugje granaatappelmelasse.

€ 12.50

Een romige hangop van yoghurt, subiel gekruid met knoflook

€ 11.50

Een romige blend van kikkererwten en tahine, verfijnd met knoflook en een scheutje citroensap.

€ 11.50

Een weelderige mix van rokerig gegrilde aubergine gepurcerd met tahini en knoflook, verrijkt met een scheutje oljfolic en een druppel citroensap

€ 14.00

Rokerige gegrilde auberginepuree met groente, citroen en knoflook, afgewerkt met peterselie, granaatappel en extra vergine olijfolie

€ 13.50