Coq a la Biere

Mierikswortel aardappelpuree, gedroogde tomaat, paksoi, mergpijp, Nduja boter & jus

€ 27.50

Chipotlesaus, rode kool, romaine, cheddar, gebakken ui, bacon & frites uit Zuyd. Gemarineerde pulled pork +3

€ 20.50

Pastinaakcrème, gepofte ui, Grana Padano, groene kool & hazelnoot

€ 21.50

Gnocchi, crème van aardpeer, zeekraal, oesterzwam, mosselen & chiliolie

€ 25.50

Spinazie, polenta, pompoen, schorsenerencrème, konings-boleet & zeekraal vinaigrette

€ 20.50