Steak tartare preparé, klassiek met Franse frites

Steak, lendebiefstuk, jus de veau, knolselderijcrème, cantharel

€ 28.50

Poussin, gepofte knoflook, bosui, rode peper

€ 25.50

Harder filet, pompoencrème, lamsoor, artisjok

€ 27.50

Spitskool, jus van ui, vichysssoise van venkel, krieltjes, Twentse bunker

€ 22.50

Risotto, gebakken paddestoelen, eidooiercrème, tuinkers

€ 22.50