Murg Malaiwala / Butter Chicken

Goan Garnalencurry met Kokos is een pittige, zure curry die afkomstig is uit Goa en ook wel Ambot Tik wordt genoemd. Dit is een feest voor de zuidelijke kust-Indianen met seizoensgebonden zeevruchten. Het is pittig van tamarinde, romig van kokosmelk en mild heet van pepers.

€ 25.95

Afkomstig uit Goa, gebaseerd op het Portugese gerecht carne de vinha d'alhos, wereldwijd bekend als Brits-Indische pittige curry met kip.

€ 21.95

Een zeer smakelijk , romige kipgerecht. Deze biedt de perfecte toegangspoort tot de voortreffelijkheid van onze keuken. De gegrilde stukjes kip zijn heerlijk omhuld in een tomatensaus. Het voelt als een paradijs voor je smaakpupillen.

€ 21.95

Rogan josh ook gespeld als roghan josh of roghan ghosht, is een aromatisch gecurryd vleesgerecht uit Kashmir. Het is gemaakt met rood vlees - traditioneel lam, schaap of geit -en gekleurd en voornamelijk op smaak gebracht door alkanetbloem en Kashmiri-pepers. Het is een van de kenmerkende recepten uit de Kashmirse keuken.

€ 22.95

Baingan Bharta/Baingan Chokha is een Indiaas gerecht dat wordt bereid door gegrilde aubergines fijn te hakken en te mengen met tomaat, ui en kruiden. Door de aubergine boven houtskool of direct vuur te grillen, krijgt het gerecht een rokerige smaak.

€ 16.95