Beste Gerechten in Breda

Kipspies (250gr), satésaus, seroendeng, gebakken uitjes, atjar, cassave

€ 20.50

Hoofdgerechten

Ossenhaas/ui/zwarte peper saus/uien/zwarte peper saus/uien/spring onions/chili pepper / Beef tenderloin/black pepper sauce/onions/bell pepper/spring onions/chili pepper

€ 25.50

Hoofdgerechten

rundvlees, brioche broodje, gebakken uien, big mama's ketchup (extra gesmolten cheddar +1.50)

€ 16.95

Hoofdgerechten

Zoals geserveerd in het menu van de chef

€ 8.00

Voorgerechten

(voor 2 personen) Voor wie wat meer proeven wil 4 bakjes: pittig gekruid gehakt, pikante kip, mild gekruide kip, en gekruide rode kidney bonen daarbij tortillas, rijst, salade en drie sausjes (chili, guacamole en zure room)

€ 42.00

Hoofdgerechten

Zoete bladerdeeg hapjes geserveerd met ijs

€ 8.50

Desserts

Onze inmiddels beroemde Indische saté, 24 uur gemarineerd en gegrild op de BBQ. 2 stokjes met kroepoek en authentieke pindasaus

Voorgerechten

4 stokjes kipsate met pindasaus

€ 6.95

Voorgerechten

met pestodressing, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola

€

Voorgerechten

Lekker stuk lamsvlees geserveerd met rijst en garnituur

€ 21.00

Hoofdgerechten

Gegrilde aubergine gemengd met yoghurt, tahin, knoflook en citroen

€ 6.00

Voorgerechten

Stoofvlees van Wagyu met Indische friet, bloemkool fritters, haricots vert, knoflookchips, huisgemaakte sambal

Hoofdgerechten

Gegrilde mixschotel van kalfsvlees, kipfilet en kebab

€ 21.50

Hoofdgerechten

Yoghurt met komkommer, knoflook, dille en oregano

€ 6.00

Voorgerechten

Mini Loempia's

€

Tussengerechten

Emmentaler kaas, crème fraîche, spek en dun gesneden prei

€ 14.50

To Share

180gr/225gr. Geserveerd met frieten, salade en een saus naar keuze: pepersaus, truffeljus of chimichurri

€ 28.00 / 34.00

Hoofdgerechten

Ook wel flanksteak genoemd. Ligt net boven de buik. Is grof van structuur maar wel enorm mals, smaakvol en aangeroerd. Eerst gegrild en daarna geserveerd met gekonfijte knoflook puree

Hoofdgerechten

Met chipotle-mayonaise

€ 15.00

Hoofdgerechten

Pasta

Luchtige hindoestaanse pannenkoek met tofu bereid in massala saus, aardappel en kouseband of pompoen

€ 18.00

Hoofdgerechten

Mascarpone, amaretto & koffie

€ 8.75

Desserts

Zalm/tonijn/zeebaars/gefrituurde garnaal/avocado / Salmon/tuna/seabass/fried shrimps/avocado

€ 17.80

Sushi

Scampi's in knoflookolie / gerookte zalm / broodcroutons / bosui

€ 17.50 / 28.50

Salades

Bladerdeeg gevuld met groente of met groente en rundvlees

€ 7.50

Voorgerechten

Gebakken ossenhaaspuntjes, groenten en kruiden, afgeblust met Metaxa cognac

€ 29.25

Hoofdgerechten

Saté ayam

€

Hoofdgerechten

Nacho's met 'gehackt', tomatensalsa, kaas en guacamole. optie vegan

€ 7.20

Bijgerechten

sesamdressing – cress – gebakken uitjes – sesamzaadjes – bosui – radijs

€ 9.95

Voorgerechten

Parmezaan, rucola & truffelmayonaise

€ 15.75

Voorgerechten

Met geitenkaas, spek, noten, ei, tomaat, komkommer, paprika, ui en groene kruidendressing. Kan ook vegetarisch

€ 15.95

Salades

Flinke 100% Angusburger met crispy bacon van de bbq, lekker veel gesmolten cheddar, knapperige little gem, verse tomaat, rode ui, augurk, mayo & homemade BBQ saus. *Make it veggie: kies voor onze vega burger

Hoofdgerechten

Warm knoflookbrood

Aperitivo

Gepelde Gamba's in knoflook en rode peper olie

€ 12.80

Hoofdgerechten

Deze sappige ribs vallen bijna van het bot. Ze zijn sous-vide voorgegaard in onze speciale marinade & vervolgens gegrild op de BBQ. Keuze uit: Whiskey BBQ Glaze of Thai Style

Hoofdgerechten

gefrituurde garnalen

€

Voorgerechten

Medium-rare het lekkerst en met saus naar keuze. Moeke's tip: ook lekker met gamba's +4.00

€ 27.50

Hoofdgerechten

Vanille roomijs, chocolade & slagroom

€ 8.75

Desserts

kruidenboter of tapenade

€ 6.95

Voorgerechten

Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes

€ 12.50

Voorgerechten

rode wijn, knoflook, tomaat, ui, aardappelgerecht, verse groenten

€ 19.50

Hoofdgerechten

Met gegrilde kip, spek, ei, tomaat, komkommer, paprika, ui, croutons, Parmezaanse kaas en groene kruidendressing

€ 13.95

Salades

botermals

€ 27.95

Hoofdgerechten

normaal of chili-ketjap

€ 23.95

Hoofdgerechten

Met Black Tiger garnalen, gerookte makreel, tonijnsalade, ei, tomaat, komkommer, paprika, ui, croutons, groene kruidendressing en aioli

€ 14.95

Salades

180 gr graangevoerde rumpsteak (rauw), met frietjes en mayonaise

€ 25.95

Hoofdgerechten

Huisgemaakte Italiaanse klassieker

€ 8.00

Desserts

Kroepoek, atjar & satésaus

€ 21.75

Hoofdgerechten

Gegrilde varkenshaas aan een spies, gyros en champignonsaus

€ 25.25

Hoofdgerechten

beluga linzen, aardpeer, winterse specerijen, witlof

€ 19.00

Voorgerechten