Beste Vlees gerechten in Groningen

Kalfshaas, dungesneden, gebakken en geserveerd in een romige gorgonzolasaus, met geroosterde rozemarijn aardappeltjes en gegrilde groenten

€ 27.50

Hoofdgerechten

Saté van kippendij, Indische marinade

€ 24.00

Hoofdgerechten

3x sweet chicken & 3x bief

€ 24.00

Hoofdgerechten

Bij Brazanova lopen de passadores continue rond met verschillende soorten vlees. Doormiddel van het rood/groene bordje op tafel kunt u aangeven of er bij uw tafel gestopt kan worden of dat u even pauze neemt. Verder staat er een buffet in het restaurant met verse voor- en bijgerechten, zowel warm als koud. Hier kunt uzelf van pakken wanneer u wilt. Het buffet is ook voor de vegetariër erg gevarieerd.

€ 49.95

Hoofdgerechten

Smokey BBQ ribs | Coleslaw | Bourbon lak | Maïskolf | Frites

€ 24.50

Hoofdgerechten

Topped with braised pork belly, chicken, wood ear, narutomaki, leek, red onion, scallions, bamboo, seasoned egg and seaweed sheet

€ 17.50

Hoofdgerechten

Saté van kippendij, Indische marinade

€ 22.00

Hoofdgerechten

We starten met een keuze uit soto ayam of soto kacang. Daarna serveren we onze rijsttafel met nasi putih, nasi kuning of nasi goreng. Verder zetten we de tafel VOL met de volgende vleesgerechten, babi kecap (favoriet!), ayam kari en daging rendang een stokje satéh babi en een stokje satéh ayam, en de groenten, acar ketimun, rudjak manis, sambal goreng buncis en sayor lodeh en niet te vergeten een sambal goreng telor en serundeng.

€ 32.75

Hoofdgerechten

240-260gr, Loosely textured and full of flavour, from the flank, garnished with potato gratin and grilled veg

€ 26.00

Hoofdgerechten

diamanthaas | polenta | artisjok | spek | parmezaan | bos ui | groene asperge | shii take | tomaat | paprika

€ 00.00

Hoofdgerechten

Volgens Zusje's recept

Tussengerechten

Smoked chicken drums & wings, sides, fries, sauces

€ 21.00

Hoofdgerechten

3x bief & 4x tiger prawns

€ 23.00

Hoofdgerechten

Rice noodle soup with slice beef, beef meatballs slow cooked brisket

€ 14.00

Soepen

Sliced beef tenderloin | crispy bacon | Grana Padano | arugula | pine nuts | truffle mayo

€ 13.50

Voorgerechten

rundvlees met sjalotjes

€ 24.50

Hoofdgerechten

400gr, Maximum beef flavour with a hint of nuttiness, garnished with potato gratin and grilled veg

€ 45.00

Hoofdgerechten

Een ouderwets opgemaakt bord nasi goreng. Dus gebakken rijst en babi ketjap natuurlijk!, ayam kari, een stokje satéh ayam met satéhsaus, rudjak manis, acar ketimun, sambal goreng buncis en sayur lodeh. Erbovenop een gebakken ei, gegarneerd met serundeng.

€ 23.50

Hoofdgerechten

Carpaccio Rolletjes met rucola, pesto en Parmezaanse kaas

€ 0.00

Voorgerechten

Geserveerd met huisgemaakte chimichurri

€ 19.95

Hoofdgerechten

Gestoofde kip in een pittige harissasaus met aardappelen, paprika, ui en seizoensgroenten

€ 17.20

Hoofdgerechten

Gegrilde ossenhaas Tournedos met zwarte peper saus

€ 0.00

Hoofdgerechten

Chorizokroketjes met piccalilly-mayonaise

€ 3.75

To Share

Kroketjes gevuld met stukjes Chorizo

€ 0.00

Tussengerechten

On a bun with coleslaw & fries

€ 20.00

Hoofdgerechten

Gegrilde spareribs met een zoetige lak

€ 0.00

Hoofdgerechten

Burgertje, cheddar, uienchutney en BBQ-saus

Tussengerechten

Eerste drie van bovengenoemde mashawi

€ 27.00

Hoofdgerechten

Krokante kip

€ 6.50

Voorgerechten

Tzatziki, ui, tomaat / chicken, tzatziki, onion, tomato

€ 8.75

Hoofdgerechten

crème fraîchesaus, biologische kip uit ons citruszoutbad, kappertjes, rode ui, gerookte cheddar, chipotlemayonaise, rucola en limoen

€ 18.00

Pizza

Sushi roll met bief en avocado | Sushi roll with beef and avocado

Sushi

Mini hamburger / broodje / sla / augurk / cheddar / ui / ketchup

€

Hoofdgerechten

Thaise kipsaté met huisgemaakte pindasaus Curry marinated chicken skewers, topped with peanut sauce

€ 8.75

Voorgerechten

biefstuk van de haas met huisgemaakte jus de veau

€ 34.50

Hoofdgerechten

Lam en beef gehak, groene chili, onion, indian kruiden

€ 6.75

Voorgerechten

Met kroepoek, gebakken uitjes, zoetzure groenten en een chutney van Madame Jeanette (+2.00)

€ 19.00

Hoofdgerechten

Mixed grill van kipfilet, gekruid gehakt, en lamsvlees

€ 26.50

Hoofdgerechten

Romige tomatensoep | gehaktballetjes van rundvlees | crème fraîche | bieslook | brood

€ 7.50

Soepen

Tournedos | fresh seasonal vegetables | pepper sauce or mushroom truffle sauce

€ 40.00

Hoofdgerechten

Drie krokant gefrituurde flensjes gevuld met groenten en vlees

€ 6.40

Voorgerechten

Vijf krokant gefrituurde flensjes gevuld met gekruid gehakt

€ 8.00

Voorgerechten

Met honing-tijmsaus

Tussengerechten

Tagliatelle met gebakken ossenhaas in gorgonzola roomsaus afgetopt met Parmezaanse kaas

€ 18.45

Pasta

Van rundermuis, met truffelmayonaise, pijnboompit, Parmezaan en verse truffel (+5.00)

€ 12.00

Voorgerechten

gemaakt van rundvlees, ontbijtspek, kruiden en Affligem Dubbel met cheddar, sla en truffelmayonaise

€ 16.80

Hoofdgerechten

Gefrituurde kip

€ 0.00

Tussengerechten

Breaded chicken

€ 6.00

Voorgerechten

Rundvleesbitterballen / Groninger mosterdmayonaise

€ 5.50

To Share

sla, tomaat, augurk, kaas, bacon, ui, mayo en barbecue saus

€ 21.95

Hoofdgerechten