Voorouderlijke tomaten

...met totopos -tortillachips-, chicharrón -knabbelspek-, en onze 5 sauzen van de dag: Milpa verse tomaat Geroosterde tomaat Habanerosaus, zout en limoen – Geroosterde habanero Macha van 7 chilipepers met sesamzaadjes en pinda's

€ 16.00

-gefrituurde tortilla chips– met rode tonijn en chipotle (2 stuks)

€ 18.00

—zwarte aguachile met tonijn, groene met komkommer-limoensorbet en rode met machaca uit Hermosillo-

€ 21.00

met mango en dagverse vis

€ 29.00

-garnalen-

€ 26.00