Steak tartaar I augurk I ei
Voor & tussen
steak tartare I gherkin I egg
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Voor & tussen
Carpaccio I rund | rucola | parmezaanse kaas
beef carpaccio | rocket salad | Parmesan cheese
€ 15.00
Coquilles I bloemkool I vadouvan
scallops I cauliflower | vadouvan
€ 19.00
Kalfs vitello I dragon mayonaise | aceto ui
veal vitello I terragon mayonnaise I aceto onion
€ 16.00
Oesters I rauw, oosters, gin&tonic granité (4)
oysters I raw, oriental style, gin&tonic granita
€ 16.00
Gamba buikspek | sushi rijst | kimchi | paksoi
gamba I pork belly I sushi rice | kimchi I bok choy
€ 22.00