Gedroogde vleeswaren en kazen van de familie Gino Fereoli
Voorgerechten
Artisan Salami Parma I.G.P. | Culatello | Salami | Coppa | Spalla cotta
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Voorgerechten
Burrata
Burrata met basilicumpesto | gekonfijte prei- en kerstomaatjes | culatello proscuitto
3.3
3 ratings
€ 17.00
Rundvlees Carpaccio
Met huisgemaakte truffelmayonaise | kwartel ei | gedroogde kappertjes | geroosterde pijnboompitten
4.6
5 ratings
€ 19.00
Zalmtartaar
Gemarineerd in citrus | zalm eitjes | gel van sinaasappel | knapperige rijstchips
€ 18.00
Tartelletta
Met aardappelen en prei | lauwwarme taleggio | knapperige salade
€ 17.00
Soufflé van pompoen
Parmezaanse schuim | poeder van geroosterde rode paprika | salie
€ 13.00