Kogelbiefstuk (hip hung)

zoet, heet of allebei, met knoflooksaus

met sla, tomaat, gesmolten cheddar en bacon

met een sinaasappel-thijmsaus en dagverse groente

bereid met Kasteel rouge geserveerd met Vlaamse frites

van de grill met dagverse groente; donker bier-peperroomsaus / rode wijn-sjalotsaus / kruidenboter