Geroosterde koolrabi met bloemkool escabeche en prei
À la carte
Roasted kohlrabi with cauliflower escabeche and leek
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in À la carte
Gemarineerde wortel met geitenyoghurt en zonnebloempit
          11 oktober 2025
      
      
    
              
                Nieuw
              
            
  Marinated carrot with goat yoghurt and sunflower seeds
€ 14.00
Zalm met kumquat, komkommer en ponzu
          11 oktober 2025
      
      
    
              
                Nieuw
              
            
  Salmon with kumquat, cucumber and ponzu
€ 16.00
Rundertartaar op zuurdesem met salmorejo en merg
          11 oktober 2025
      
      
    
              
                Nieuw
              
            
  Beef tartar on sour dough with salmorejo and marrow
€ 16.00
Kip yakitori met yuzu en furikake
          11 oktober 2025
      
      
    
              
                Nieuw
              
            
  Chicken yakitori with yuzu and furikake
€ 15.00
Knolselderij 'pastrami' met misozuke radijs en mosterdzaad
          11 oktober 2025
      
      
    
              
                Nieuw
              
            
  Celeriac 'pastrami' with misozuke radish and mustard seed
€ 14.00