Helmand Gerecht

Qabeli Palauw (door gekarameliseerde suiker gebruinde rijst met een deken van wortel, rozijnen, pistache en amandel). Onder de rijst vindt u malse stukjes lamsvlees. Bij dit gerecht krijgt u ook Daal (gestoofde rode linzen), Kofta (gehaktballetjes in tomatensaus met spliterwten) en Sabzi (spinazie).

Kalfsvlees met krieltjes en uienringen uit de oven. Dit gerecht wordt geserveerd met Palauw (door gekarameliseerde suiker gebruinde rijst) en Qorme Vaselya (gestoomde sperziebonen in tomatensaus).

Palauw (door gekarameliseerde suiker gebruinde rijst). Bij dit gerecht krijgt u ook Qorme Kadoe – torayi (courgette in gekarameliseerde uiensaus), Sabzi (spinazie) en Qorme Jawari (baby maïskolfjes in tomatensaus).

Malse kippendijstukjes in een gekarameliseerde uiensaus met paprika.

Zamarod Chalauw (door spinazie gekleurde rijst). Bij dit gerecht krijgt u ook Raane Morg (kipkarbonade uit de oven), Qorme Jawari (baby maïskolfjes in tomatensaus) en Borani Bandejan (aubergine uit de oven met een topping van op smaak gebrachte kwark).