Runder bavette

Van prei, blad van de mahonieboom* (uiensoepboom) en ricotta

€ 24.50

Van erwt en sjalot | Pesto van pijnboompitten en rucola

€ 26.50

Poeder van blauwe bessen | Jus van vlierbloesem

€ 28.00

Van ree | Lindenblad* | Koffie

€ 27.50

Beurre blanc van nduja | Kruim van zwarte olijven

€ 27.00