Carpaccio di Manzo

Verschillende soorten Italiaanse vleeswaren en kazen, geserveerd met geroosterd stokbrood en antipasti

Tartar van rund, geserveerd met een gepocheerd ei en krokante toast

Geroosterde bloemkool, geserveerd met truffelolie en strooikaas

Mosselen, knoflook, peterselie en citroen

Gele en rode tomaten, basilicum, buffelmozzarella en dressing van pesto