Ribs 'de beste van de Noorderhaven'

dauphine aardappel, pastinaak, duxelle, meloes ui, macadamia, salie jus

€ 34.00

pompoen, bloemkool, kokos, shiitake, tenkasu, mierikswortel

€ 30.00

Rouleaux van heilbot, rode biet, Chinese kool, sake, walnoot, Thaise basilicum, parelcouscous, hollandaise

€ 28.00

maïs, koolraap, geelwortel, tapioca, boerenkool, flowersprout, saus van edelgis

€ 26.00

kimchi, rettich, cacao, oesterzwam

€ 25.00