Ribs 1/2 rack

Met gesmoorde groene asperge, pompoen en een witte port-salutsaus

€ 32.50 / 42.50

Met duxelles, geitenkaas, gerookte spruitjes en rode wijnsaus

€ 22.50

Met koningsoesterzwam, gepofte knolselderij en jus

€ 24.50

Voor wie niet kan kiezen

€ 39.50

Langzaam gegaard, van de Josper. Met gepofte sjalot en gegrilde bospeen en steaksaus

€ 24.50