Soep uit ’t ei

Op appelhout gerookte zalm met groene asperges, Hollandaise en safraan-citroen ravioli

€ 16.50

Zacht gegaarde octopus met een oester uit het ei, mojo verde en chipotle

€ 17.50

Steak tartaar ‘teriyaki style’ met noedelsalade, wakame en wasabi

€ 16.50

Barbecue pork roast op een gestoomde bun met huisgemaakte atjar, hoisin en anijs

€ 15.50

Ravioli van venkel, kappertjes en koolrabi met hazelnoot en beurre noisette (vegan op verzoek)

€ 13.50