Asetra Amour Caviar

Huisgemaakte kroket van aubergine, gefermenteerde aubergine en bechemelsaus

€ 14.00

Steak tartaar met gerookte mayonaise, zwarte knoflook, ingelegde biet en mosterdzaad

€ 16.00

Wijngaardslakken met genoeg knoflook en peterselieboter

€ 15.00 / 30.00

Gebakken eendenlever, brioche, truffelmayonaise met kreeft en rode ui compôte

€ 26.00

Bouillabaisse geserveerd met rouille en gruyère

€ 16.50