Gemarineerde kippenvleugeltjes

De Bandi; Gehaktballen zijn er over de gehele Balkan en Anatolische regio’s in verschillende soorten. ‘t Houtskooltje komt met een eigen Amsterdamse variant. De Bandi’s worden klaargemaakt met zelfgemaakte kalfsgehakt. Vervolgens worden ze gekruid en gegrild op houtskool.

€ 18.50

Oosterse manier gemarineerd en kip karbonade, als kippenkoteletten geserveerd.

€ 19.50

Rib eye is rundvlees afkomstig van de ribben van een rund en is gemarmerd met vet. Het vet is gemarmerd door het spierweefsel heen en geeft enorm veel smaak.

€ 24.50

Zacht en sappig lam van 3-6 maanden oud worden gegrild op houtskool.

€ 23.50

€ 19.50