Melanzane alla Parmigiana

Verschillende soorten Italiaanse vleeswaren en kazen, geserveerd met geroosterd stokbrood en antipasti

Carpaccio van rund, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Tartar van rund, geserveerd met een gepocheerd ei en krokante toast

Geroosterde bloemkool, geserveerd met truffelolie en strooikaas

Mosselen, knoflook, peterselie en citroen