De V.O.C rokerij
Het voorspel
Onze huisspecialiteit, lauwwarme gerookte gestoomde gemarineerde makreelfilet en haringfilet. Op een ondergrondje van reepjes appel, bleekselderij, knapperige slablaadjes en mierikswortelsaus.
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Het voorspel
Champignon truffelhoedjes
Gevulde champignons, bereid in de oven volgens een origineel geheim recept. Met stukjes geitenkaas erop, geparfumeerd met truffelolie en witte port.
4.8
1 ratings
€ 13.50
Het zalmnestje
Nestje van gerookte zalm, rivierkreeftjes, garnalen en een gepocheerd eitje, afgedekt met dillemayonaise.
4.8
1 ratings
€ 18.00
De verwennerij
Samenspel van diverse warme en koude voorgerechten, vlees, vis en vegetarisch. Voor meerdere personen geserveerd op een bord of etagère
4.8
1 ratings
€ 14.00
De boswandeling
Gevuld beschuitbolletje met paddenstoelen, champignons, boskruipertjes (slakken), sjalotjes, look, room, witte wijn en fijne kruiden.
€ 13.25
Limburgs roem
Combinatie van 2 soorten gedroogde gerookte ham uit de mergelgrotten van Limburg. Met droge worst, mosterdfruit en knapperige slablaadjes.
€ 14.50