Franse Oester Gin-Tonic

dun gesneden runderhaas, truffelsaus, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas / thinly sliced tenderloin, truffle sauce, pine nuts, rucola, rucola-oil, Parmesan cheese

€ 13.95

kameya, wakame, wasabi-mayo

€ 4.75

€ 4.25

lente-ui, kameya, truffelsaus, wasabi-soja saus, Spaanse peper, gedroogde uitjes, coquille, zeewier / spring onion, kameya, truffle sauce, wasabi soy sauce, chili pepper, crispy onion, scalop, seaweed

€ 14.50

verse zalm, zalm tartaar met avocado en tonijntataki / fresh salmon, salmon tartar with avocado and tunatataki

€ 16.50