Ceviche van zalm

van rundvlees met op 65 graden gegaarde eidooier, augurk, rode zilverui, bundelzwam en bieslookmayonaise

€ 14.50

met kokos, citroenolie en quinoa

€ 7.50

drie oesters geserveerd met ingelegde gember en oosterse dressing Even proeven? Je kan de oester ook per stuk bestellen | 3.5

€ 10.00

met olijvendressing, suikersla en olijvencrumble

€ 11.50

kruidige bouillon met noedels, shiitake en prei

€ 7.50