Dry aged hamburgers
Warme gerechten
met uiencompote, Tynjetaler, uitgebakken spek, rucola en gerookte chipotlesaus Drink er een glas Primitivo Locus bij voor een nóg intensere smaakbeleving.
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Warme gerechten
Zacht gegaarde sukade
met kruidige hutspot en X.O. saus van Marees & Mortimer
€ 26.00
Bbq-spitskool
gegrild op de BBQ, op smaak gebracht met harissa en granaatappel en geserveerd met een fris bijgerecht van koolrabi, appel en naakte haver De nootachtige smaak van naakte haver is subtiel maar rijk, met een unieke structuur. Onze naakte haver komt van 't Witmonnikshuys uit Holwerd, aan de Friese Waddenkust.
€ 24.00
Kabeljauwfilet
op de huid gebakken, met een aardappelmuffin, gestoofde groene kool en Wartenster mosterdsaus
€ 29.00
Fries weiderund
gegrilde biefstuk met geroosterde pompoen, rode ui, radijs en misosaus Dankzij onze samenwerking met slachthuis Kamminga in Surhuisterveen en vleesleverancier Krikke uit Grou kunnen we nu de meest fantastische biefstuk serveren. Door lokaal in te kopen, ondersteunen we niet alleen de boeren en slagers uit de buurt, maar kiezen we ook bewust voor kwaliteit en duurzaamheid. Een biefstuk om écht van te genieten!
€ 29.00