Schelvis
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde schelvis met Lardo di Colonnata, zoete aardappel, macadamia en gerookte beurre blanc
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Hoofdgerechten
Dry aged meat
Vier weken gerijpt vlees van weiderund met bijpassend garnituur
4.7
3 ratings
€
Aardappel rosti
Aardappel rosti met chutney van pompoen, gebrande beukenzwam, zoet-zure pompoen en vadouvan saus
5.0
1 ratings
€ 26.00
Millefeuille van rode biet
Millefeuille van rode biet met een crème van eekhoorntjesbrood, uien crème, krokante rijst en koji beurre blanc
5.0
1 ratings
€ 26.00
Diamanthaas
Diamanthaas met gerookte knolselderij, duxelle, pompoen crème, shiitake, macadamia, Sambai-jus en uien olie
€ 32.50
Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk met kroketje van herten stoofvlees, kweepeer, pastinaak en jus van kruidkoek
€ 33.00