Trio van lam

met spek, rösti, mosterdpuree, gerookte uien creme, shiitake en sambal jus.

€ 35.00

met een crème van eekhoorntjesbrood, uien crème, krokante rijst en koji beurre blanc - vegetarisch

€ 27.00

met aubergine, tomatensalsa, groene asperges, miso aubergine en een saus van gele curry - vegan

€ 27.50

gebakken snoekbaars gelakt met appelstroop, zolder spek, zuurkool, zoete aardappel en riesling beurre blanc

€ 30.00

met Parmazaan, ei, aardappel, truffel en Hollandaise saus - vegetarisch | supplement rauwe ham + 3

€ 18.50