Spaghetti alla Carbonara
Pasta & speciale
Guanciale in een romige saus van eigeel, Parmigiano Reggiano en zwarte peper
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Pasta & speciale
Tortelloni al Tartufo e Funghi V
Ricotta - truffel gevulde pasta met een saus van eekhoorntjesbrood en rode wijn, geserveerd met rucola, Parmigiano Reggiano en pijnboompitten
€ 19.75
Tagliatelle al Ragù
Langzaam gegaarde ragù van sukadelappen, Primitivo, en San Marzano DOP met Parmigiano Reggiano
€ 19.75
Bucatini al Pesto di Pistacchio V
Huisgemaakte pesto van pistachenoten, geserveerd met Burrata, zongedroogde tomaatjes en pistache crumble
€ 19.75
Tagliatelle Alfredo con Filetto
Smaakvolle saus van boter en Parmigiano Reggiano met á la minute gegrilde malse ossenhaaspuntjes
€ 22.50
Spaghetti ai Frutti di Mare
Gamba's, mosselen en vongole gebakken in aglio, olio, peperoncini en Prosecco, gegarneerd met peterselie
€ 22.50