Sousvide gegaard ribstuk & black tiger garnalen

Sashimi XL van zalm en gamba's in tempura met wasabi, wakamé, gember, sesam en kikkoman

€ 24.50

In dubbelbock gestoofde zwijn wangetjes met geroosterde cantharellen, pompoenpuree en gremolata

€ 23.00

In de oven gegaarde heilbot filet met een lauwwarme salade van kriel en zeekraal, beurre noisette van kappertjes, zongedroogde tomaat en peterselie

€ 23.50

Krokante arancini's gevuld met gerookte schapenkaas, saffraanmayonaise, amandelschaafsel, spinazie en gepofte tomaatjes

€ 21.25

Bloemkoolsteak met ras el hanout, hummus, shiitakes, chiliolie, feta, granaatappelpitjes en koriander

€ 21.50