Zalm tartaar

kalfsvlees, verse tonijn, ansjovis mayonaise

€ 19.50

parmaham, burrata, zeekraal, doperwten, citroen

€ 20.50

Holstein presa, truffel pecorino, aceto

€ 18.75

kippendij, little gem, parmezaan, ansjovis, croutons, kappertjes

€ 18.50

aardappel, harissa, venkel, vinaigrette

€ 22.50