Penne rigate all’arrabbiata

Vongole en mosselen met zeekraal, witte wijn, knoflook, chili en peterselie

Vulling van eekhoorntjesbrood en buffelricotta met saus van boter en salie

Gamba’s met pesto van pistache, burrata en kerstomaten

Toscaanse worst met cavolo nero, Taggiasche olijven, grana Padano en peterselie

Ragout van wild zwijn met rode wijn, rozemarijn, grana Padano en peterselie