Bonbon van gerookte zalm en kreeftenmousse

dun gesneden carpaccio van dry-aged rib eye met een chutney van Amsterdamse uitjes en oude kaas

€ 17.00

onze 'klassieker' met kaascrouton

€ 9.50

met gekonfijte bietjes, notencrumble en frambozendressing

€ 16.50

deze rauwe klassieker met ei/sjalot/augurk hoort in elke bistro thuis, bestel hem als voor- of hoofdgerecht

€ 14.00

klassieke Franse paté, die thuishoort in elke bistro geserveerd met ingelegde groenten van van Kesbeke

€ 18.00