De Overburen

Hotdogbroodje – gamba – ingelegde zoetzure bleekselderij – gefrituurde uitjes – kersenhout gerookte mayonaise

€ 14.75

Gebakken – coquilles – bloedworst – appel – Calvadossaus

€ 17.25

Rauwe ham – hartig gebak – warm – olijven – zongedroogde tomaat – gefrituurde basilicum

€ 12.25

Ossenhaas – gemarineerde tomaat – rucola – pijnboompitten – kappertjes – truffelmayonaise – geschaafde Parmezaanse kaas

€ 14.90

Pulled konings oesterzwam – cajun – pompoenpuree – biet – peen – knol – pastinaakchips – truffel vinaigrette

€ 10.25

Ossenhaas – mango – chili – rode-currydip

€ 12.50

Gerookte zalm – mascarpone – krokante kruidenbodem – salsa verde

€ 13.25

Cypriotische grillkaas van geitenmelk – harissa – honing – parel couscous

€ 11.50

Goed gevulde soep – verse basilicum

€ 7.00

Licht gebonden – romig – uitgebakken chorizo

€ 8.00

Sla – zalm – ei – ingelegde radijs – bosui – venkel – mosterd-dille dressing

€ 10.50 / 19.75

Sla – ribeye – dun gesneden – gepofte puntpaprika – komkommer – gebakken paddenstoelen – macadamia noten – balsamico dressing

€ 9.90 / 19.25

Sla – dadel – feta – rode linzen – hartige granola – tahine-yoghurt dressing

€ 9.50 / 18.50

Saté – Indische boontjes – huisgemaakte atjar – kroepoek – gebakken uitjes – seroendeng – 'Overburen' satésaus

€ 21.25

Gegrild – Italiaanse stijl – Parmezaan snippers – rucola – pesto – gnocchi aglio e olio

€ 24.75

Medaillons – gegrild – groene groenten – gorgonzola-truffelsaus

€ 22.75

Franse stoof – flespompoen – kastanje champignon – bleekselderij – sjalot – rode wijn – Pommes Duchesse

€ 20.50

In boter gebakken – groene groenten – heldere peper saus

€ 25.50

Rosé gebraden – geroosterde vergeten groenten – zwarte bessensaus

€ 26.75

Zalmfilet – gebakken – sesam-gembersaus – noedel-quiche

€ 23.50

Risotto – Taleggio – bospaddenstoelen, konings oesterzwam, kastanjechampignons

€ 21.75

Filet – tomaten crumble – tagliatelle – paprika-oreganosaus

€ 24.50

Vanille brûlée – vanille roomijs

€ 10.50

Europese kazen – 4 stuks – vijgenbrood – walnoten – appelcompote

€ 10.90

Donkere chocolade – mousse – salty caramel – witte chocolade krullen

€ 9.75

Groene appelijs – slagroomijs – cookie dough ijs – kaneelstroop – gekarameliseerde appel

€ 9.50

Verse ananas – gegrild – pistache noot – cranberry hangop

€ 9.50

Cheesecake – bosvruchten compote – bramensorbetijs

€ 9.50