Restaurant de Aubergerie
Claim4.7
6 ratings
#9 of 92 restaurants in Amersfoort - €€€
Kamp 88, 3811 AT Amersfoort
4.7
6 Ratings
🔥 Aanbevolen gerechten
Hier verschijnen gerechten met de hoogste beoordelingen. Laat een rating achter en help anderen hun favoriet te vinden!
📋 Menukaart
Voorgerechten
Gekonfijte zeebaars filet
laurier | knoflook | navette | radijs | koolraap | Pistou vinaigrette | toast | Belper Knolle
Terrine van iberico nek
pistache | groene olijf | artisjok | paprika | krokant brioche
Mille-feuille met gebrande feta
gele biet | rode ui | romaine sla | citroen | tijm | walnoot
Tussengerechten
Bisque van strandkrabben
Blackened roodbaars | wortel | peterselie | pastinaak | mosterdzaad
Cantharellen
aardappel gnocchi | Lardo Stagionato* | lavas krokant | paddenstoelen jus | prei
Houtduif
gevogelte en lever schuim | pompoen | aardpeer | hazelnoot | jus van het gegrilde karkas
Hoofdgerechten
Rode poon rug filet
geschroeide mousse van de buik | peterseliewortel | courgette | rucola coulis | Noilly Prat saus
Gegrilde zijlende van het simmentaler rund
knolselderij | rozemarijn | gerookte aardappel | saus van eekhoorntjesbrood
Medaillons van koningzwam
pompoen | sesam | aubergine | bimi | gele curry saus
Nagerechten
Kaas plateau met 6 soorten
vruchten compote | krokant brood
4.8
1 ratings
€ 8.00
Gieser wildeman
witte port | munt | sabayon | frangipane
Donkere chocolade
mandarijn | Jamaicaanse peper | hazelnoot