Carstens Brasserie Amsterdam
Claim4.5
17 ratings
4.5
17 Ratings
🔥 Aanbevolen gerechten
Hier verschijnen gerechten met de hoogste beoordelingen. Laat een rating achter en help anderen hun favoriet te vinden!
📋 Menukaart
Snacks
Voorgerechten
Zeebaars tartaar
Kokos leche de tigre, komkommer wasabi sorbet
€ 19.00
Steak tartaar
Amsterdamse ui, Jenever gefermenteerde mosterd zaadjes, cornichons, croutons
€ 19.00
Gestoofde kalfs wang
Coppa di Osdorp, maïscrème, gepofte mais
€ 18.00
Pompoen op 3 manieren
Geroosterde pompoen, pompoencrème, zoetzure pompoen, pompoenpitten
€ 16.00
Geitenkaas taartje
Gekarameliseerde uien compote, thijm
€ 16.00
Cannelloni van aardappel en garnalen
Aardappel cannelloni, garnalen creme, garnalen olie, gefrituurde garnaal
€ 18.00
Hoofdgerechten
Geroosterde harissa bloemkool
Hummus van basilicum & citroen, dukkha
4.8
1 ratings
€ 23.00
Langzaam gegaarde buikspek
Zoetzure gele wortel, babymais, krokante boerenkool, jus de veau
4.8
1 ratings
€ 27.00
Geroosterde zalm filet
Dille, aardappelsalade, sinaasappelbloesem
4.5
3 ratings
€ 27.00
Gebakken kabeljauw op de huid
Riviergarnalenrisotto, citroenbotersaus
3.9
4 ratings
€ 29.00
Biefstuk met kruidenkorst
Gegrilde roseval aardappelen, bimi, amandel & peterselie crumble, kalfsjus
3.5
1 ratings
€ 30.00
Gegrilde kipfilet
Truffelpuree, groene bimi, champignonsaus
€ 25.00
Bijgerechten
Desserts
Assortiment nederlandse kazen
Druiven, walnoten, appelstroop
€ 15.00
Hemelse modder
Chocolade mousse, hazelnootijs & zeewierparels
€ 13.00
Honey mousse
Yoghurtschuim, cranberrychutney
€ 13.00
Dessert van de week
€ 13.00