Fa. Pekelhaaring

spiering met rucola, spiering met rucola

€ 8.50

arancini met pimentmayonaise, arancini met pimentmayonaise

€ 8.50

venkelsalami, venkelsalami

€ 5.50

oester per stuk / half dozijn, oester per stuk / half dozijn

€ 3.90

olijven, olijven

€ 4.50

eendenlever met eendenham, rode biet, crostino, bramen en balsamico, eendenlever met eendenham, rode biet, crostino, bramen en balsamico

€ 15.50

polpo e patate met gebrande auberginecreme en salsa verde, polpo e patate met gebrande auberginecreme en salsa verde

€ 15.50

vitello tonnato, vitello tonnato

€ 16.50

roodbaars in limoensap en gerookte palingbouillon met pompoen, bosui, vijgenblad olie en polenta, roodbaars in limoensap en gerookte palingbouillon met pompoen, bosui, vijgenblad olie en polenta

€ 15.50

spitskool van de barbecue met taleggioschuim, eikhaas vinaigrette en amandel, spitskool van de barbecue met taleggioschuim, eikhaas vinaigrette en amandel

€ 15.50

vissoep met rouille en croutons, vissoep met rouille en croutons

€ 16.50

ravioli gevuld met varkenswang, sugo d'arrosto, fenegriek, cornichons en parmezaan, ravioli gevuld met varkenswang, sugo d'arrosto, fenegriek, cornichons en parmezaan

€ 18.50

gnocchi met tuinbonen, jalapenos en gerookte forel, gnocchi met tuinbonen, jalapenos en gerookte forel

€ 17.50

linguine met mosselen, cherrytomaten en gremolata, linguine met mosselen, cherrytomaten en gremolata

€ 17.50

tagliatelle met zonnebloempitboter, edelgist, nigellazaad en champignon, tagliatelle met zonnebloempitboter, edelgist, nigellazaad en champignon

€ 17.50

tagliata di manzo van de barbecue met rucola, balsamico en parmezaan, tagliata di manzo van de barbecue met rucola, balsamico en parmezaan

€ 29.50

terrine van prei met linzen, gepocheerd ei, gerookte botersaus, parmezaankrokant en riccia, terrine van prei met linzen, gepocheerd ei, gerookte botersaus, parmezaankrokant en riccia

€ 24.50

gestoofde konijnenbout met venkelworst, venkel en mosterdsaus, gestoofde konijnenbout met venkelworst, venkel en mosterdsaus

€ 27.00

rogvleugel met bloemkoolcreme, gefrituurde bloemkoolroosjes en cantharellen vinaigrette, rogvleugel met bloemkoolcreme, gefrituurde bloemkoolroosjes en cantharellen vinaigrette

€ 26.50

witte chocolade cheesecake met frambozensaus, witte chocolade cheesecake met frambozensaus

€ 9.50

selectie van kazen, selectie van kazen

€ 15.50

gepocheerde peer met miso karamel, bitterkoekje en vanille ijs, gepocheerde peer met miso karamel, bitterkoekje en vanille ijs

€ 10.50

vijgenclafoutis met vijgenbladijs, vijgenclafoutis met vijgenbladijs

€ 10.50

sgroppino (citroensorbet, vodka, prosecco), sgroppino (citroensorbet, vodka, prosecco)

€ 9.00

advocaat affogato, advocaat affogato

€ 7.50

koffie met roomtruffels, koffie met roomtruffels

€ 9.00