Restaurant Maris Piper
Claim4.1
87 ratings
#1182 of 1497 restaurants in Amsterdam -
Frans Halsstraat 76 HS, 1072 BV Amsterdam
4.1
87 Ratings
🔥 Aanbevolen gerechten
Hier verschijnen gerechten met de hoogste beoordelingen. Laat een rating achter en help anderen hun favoriet te vinden!
📋 Menukaart
To share, or not to share
Gerookte paling brioche met Foie Royale* en groene appel
* Foie Royale is het ethisch verantwoorde alternatief voor foie gras
4.9
3 ratings
€ 18.50
Geroosterde beenmerg met salade van peterselie en rode ui
4.8
1 ratings
€ 13.50
Groene asperge en sperziebonen met amandel vinagrette
€ 12.50
Langoustines met artisjok crème, krokante aardappel en gefermenteerde chili
€ 26.50
Roodbaars met citrus dressing, kumquat en dennenolie
€ 13.00
Brood met lavasboter
€ 6.00
Gepofte aardappel met gerookte boter, crème fraîche en bieslook
€ 11.00
Artisjok van de barbecue met aioli en citroentijm pangrattato
€ 11.50
Joselito, Jamon Iberico de Bellota
€ 25.50
Koude voorgerechten
Gemarineerde inktvis met salsa verde, inktvisolie en kruidensalade
€ 14.00
Burrata met waterkers velouté, waterkers en korianderzaad
€ 16.00
Tartaar van ossenhaas met aji amarillo, gepekelde eidooier en aardappel
€ 19.00
1/2 Kreeft met Franse mayonaise
€ 34.00
Warme voorgerechten
Bisque van langoustines met tomaat, hollandse garnaal en bieslook olie
4.2
2 ratings
€ 13.50
Gebakken coquilles met bloemkool, hazelnoot en saus van gerookte boter
€ 22.50
Verse pasta met zwarte truffelboter en Pecorino Romano
€ 23.50
1/2 Kreeft gegratineerd à la Maris Piper
€ 36.00
Vlees
Vis
Groenten
Ratatouille
Van geroosterde aubergine, courgette en tomaat met Parmezaan crumble
€ 18.50
Pithivier
Bladerdeeg gevuld met wilde spinazie, kastanjechampignons, feta en walnoten
€ 22.00
Knolselderij
In zoutkorst gebakken, geserveerd met paddenstoelenboter en gebarbecuede paddenstoel
€ 25.00
Definitely to share
Bijgerechten
Salade van botersla en groene kruiden
€ 5.75
Friet met Franse mayonaise
€ 6.00
Gepocheerde bospeen met chimmichurri van wortelloof
€ 9.00
Rauwe en geroosterde venkel met gezouten citroen
€ 8.50
Gebakken groene asperge in beurre noisette
€ 10.50