Restaurant Colins - Breda

Gamba's in een licht pittige olie, op smaak gebracht met paprika en lots of look. Geserveerd met vers brood om te dippen

Onze inmiddels beroemde Indische saté, 24 uur gemarineerd en gegrild op de BBQ. 2 stokjes met kroepoek en authentieke pindasaus

Aangemaakt met sesamolie, geserveerd met wasabi-yuzu dressing, wasabi mayo, wakame & furikake

Flinterdun gesneden rundvlees met homemade gerookte zwarte look mayo, mesclun & pijnboompitten, eet je vingers er bij op?

Goed gevulde Indische kippensoep

Smoked Iberico ribfingers, in onze eigen Colins BBQ rub en whisky BBQ glaze. Geserveerd met rode uien pickle

Lang gestoofd Indisch gekruid rundvlees in een bao bun. Maak 't veggie: Kies voor onze spitskool rendang

Origineel Kantonese geroosterd rood buikspek met Aziatische koolsalade, crispy chili, taugé & homemade sesammayo

Indiasse knapperige groenten beignets gekruid met heerlijke Indiasse specerijen & yoghurt-dip, dit moet je echt geprobeerd hebben!

Ook wel flanksteak genoemd. Ligt net boven de buik. Is grof van structuur maar wel enorm mals, smaakvol en aangeroerd. Eerst gegrild en daarna geserveerd met gekonfijte knoflook puree

Deze sappige ribs vallen bijna van het bot. Ze zijn sous-vide voorgegaard in onze speciale marinade & vervolgens gegrild op de BBQ. Keuze uit: Whiskey BBQ Glaze of Thai Style

Flinke 100% Angusburger met crispy bacon van de bbq, lekker veel gesmolten cheddar, knapperige little gem, verse tomaat, rode ui, augurk, mayo & homemade BBQ saus. *Make it veggie: kies voor onze vega burger

Onze inmiddels beroemde Indische kipspies, 24 uur gemarineerd en daarna gegrild op de BBQ. Met kroepoek en authentieke pindasaus. 4 stokjes

Colins hardloper! Lang gestoofd rundvlees met Indische specerijen, ketimoen, bawang, seroendeng, Indische mayo & pepertjes, hier kom je voor terug! *Make it veggie: kies voor onze spitskool rendang

Baskische bereide gamba’s in een licht pittige lookolie, die op smaak wordt gebracht met paprika met nog meer knoflook en uiteraard vers gebakken brood om te dippen

Halve kip van onze BBQ, 24 uur gemarineerd in onze kruidenmelange en kan erdoor de sous-vide garing van binnen roze uitzien. Keuze uit: Whiskey BBQ Glaze of Thai Style

Flink gevulde maaltijdsalade met gefrituurde char siu tempeh, een yuzu-wasabi dressing & wasabi mayo

Gesneden stuk topkwaliteit rundvlees van de dikke lende en heeft een klein vetrandje voor de smaak, heerlijk van de BBQ geserveerd met verse seizoensgroenten

Flink gevulde maaltijdsalade met verse sashimi tonijn, een yuzu-wasabi dressing & wasabi mayo

Geserveerd met witte choco crumble

Terug van weggeweest, onze originele New York Cheesecake