Bistrobar Indonesia
Claim4.3
59 ratings
#63 of 80 restaurants in Haarlem - €€
Zijlstraat 49, 2011 TK Haarlem
4.3
59 Ratings
Aanbevolen gerechten
Menukaart
Shared bites
Ayam kacang hitam
Spicy & sticky kip 'lolly's' met een dip gemaakt van zwarte bonen
5.0
1 ratings
€ 12,00
Loempia udang
Loempia van garnaal, gemarineerd in boemboe van gember met chili mayonaise
3.7
3 ratings
€ 9,50
Loempia bebek
Loempia van eend, rijstvermicelli, gekruide ketjapsaus met steranijs
1.0
1 ratings
€ 9,50
Taco babi java
Taco met buikspek, koolsla, gember- en specerijenmayonaise en ingelegde rode ui
1.0
1 ratings
€ 7,50
Risolles
Een flensje met een vulling van mais, wortel en prei met een pittige gember-chili saus
€ 8,50
Perkedel keripik
Krokante soto polenta fingers met een kruiden mayonaise
€ 6,50
Rendang kroketjes 2 stk
Huisgemaakte rendang kroketjes met een frisse gember mayonaise
€ 8,50
Daging campuran 2 stk
Indisch aangemaakte steak tartaar op gebakken brioche
€ 9,50
Bbq saté
Saté ayam
Geroosterde saté van kippendij met pindasaus
3.0
2 ratings
€ 14,50
Saté babi pangang
Saté van geroosterd buikspek met ketjapsaus
1.0
1 ratings
€ 16,50
Saté kambing
Geroosterde saté van geit met ketjapsaus
€ 16,50
Saté vega
Saté van courgette, paprika en rode ui met zoet-pittige ketjapsaus
€ 9,50
Satasting
Drie verschillende soorten saté
€ 16,50
Voorgerechten
Rasa campur aduk
Gebrande makreel filet met ingelegde Granny Smith appel, pittige sambal ijs afgemaakt met een kruidige mantega saus
€ 13,50
Ikan dabu
Tonijn tartaar met soja tapioca, miso mayonaise en krokante eiping
€ 17,50
Daging sapi tipis
Rundercarpaccio met een nam jim lak, atjar tjampoer, ingelegde chili peper & limoen emulsie
€ 15,00
Iga babi bakar
Ted's beroemde spare ribs, gelakt met een pittige karamel. Gecoat in een crumble van rode peper, gebakken uitjes & selderij
€ 12,50
Hoofdgerechten
Daging rendang
In Rendang kruiden gegaarde flat iron steak, crème van aardpeer, tartelette gevuld met artisjok & ingelegde topinamboer, geserveerd met een jus de veau
4.0
1 ratings
€ 28,50
Babi lambat
Op Indische wijze gemarineerde varkenswang, nduja beurre blanc, amandel brunch en meiraap 'cake'
€ 23,50
Kerang bir goreng
Gebakken mosselen afgeblust met een saus van Bintang en spek
€ 19,50
Ledakan oranye
Gepocheerde kabeljauw geserveerd met een saus van vadouvan, ingelegde winterpeen, pinda crumble afgemaakt met een olie van langoustine
€ 24,50
Vegetarische gerechten
Selada kecil
Gegrilde little gem, kerrie mayonaise en een krokant pittige olijven crumble
€ 6,50
Kari kembang
Geroosterde gekruide bloemkool met een luchtige curry-kokos hollandaise
€ 7,00
Kubis bakar
Gegrilde spitskool, met gember en piment mayonaise, gedoopt in crumble van demping, kropuk en knoflook-chili
€ 11,50
Tahu telor (in een modern jasje)
Gebakken tofu met een gepocheerd ei, kool, lollo rosso, haricots verts, taugé en een pittige pinda-ketjap dressing
€ 11,50
Rijsttafels
Rijsttafel
15 verschillende kleine vlees, vis en vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih
4.4
35 ratings
€ 42,50 P.P
Rijsttafel(tje)
13 verschillende kleine vlees, vis en vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih
4.2
12 ratings
€ 38,50 P.P
Rijsttafel vega
13 verschillende kleine vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih
€ 37,50 P.P
Desserts
Spekkoek
5.0
1 ratings
€ 7,50
Espresso martini
Vodka - Kahlua - simple syrup - espresso
5.0
1 ratings
€ 14,50
Angurr panas
Druivencompote, ruby chocolade mousse, laos roomijs, limoenblad crumble, citroen granite
€ 11,50
Wanita putih
Amandel mousse, witte perzik, perzik/laos gel, limoen sorbet, witte chocolade crumble
€ 11,50
Tjendol bistrobar
Pavlova, jackfruit ijs, pandan curd, kokos/limoen crème, geroosterde kokos
€ 11,50
Kembang goyang
Kembang Goyang (indonesisch wiebelkoekje), lychee gel, mascarpone crème, vanille/sereh roomijs
€ 11,50
Es tjendol
Moderne Tjendol met kokos en schuim van pandan
€ 8,50