Dijkers Eten & Drinken

Rode paprika soep, zure room, kruidenolie

€ 9,75

Gravad lax van zalm (ingelegd in rode biet en gin-tonic), rode bieten crème, limoenhangop, vene cress, gin-tonic komkommer, radijs

€ 14,25

Steak tartaar van gerookte ossenworst, Savora-mosterd mayonaise, Amsterdamse ui, eidooiercrème, krokant van tramezzini, vadouvan popcorn, komkommer

€ 14,75

Beef tataki van hiphung steak, chutney van mango, rode peper en ponzu, knoflookchips, rode curry mayonaise, bosui, sesamzaad

€ 14,75

Gamba’s, citrusrisotto, daslookpesto, mizuna sla, saffraankroepoek

€ 14,25

Watermeloentartaar, feta, yoghurt-muntdressing, avocadocrème, balsamico-uitjes, zwarte olijven crumble, muntkletskop

€ 13,5

Caesar salade, crunchy chicken, gekookt ei, Parmezaanse kaas, ansjovis, croutons, pancettacrumble

€ 15,00, 18,00

Salade caprese, mozzarella, cherrytomaatjes, rucola-pesto, krokante basilicum, balsamicostroop

€ 15,00, 18,00

Groene risotto, aspergetips, mozzarella, erwten, krokante basilicum, doperwtencrème

€ 22,5

Heilbotfilet, rode rijst, zeekraal, chorizocrumble, kreeftensaus

€ 27,5

Black Angus burger, brioche bol, cheddarkaas, botersla, augurken-jalapeño relish, peper-jalapeño mayonaise, loaded fries

€ 23,5

Flat Iron steak, crushed krieltjes, geroosterde rode paprika, chimichurri, dragonmayonaise

€ 29,5

Maïshoen supreme, kruidenfarce, maïscrème, babymaïs, groene kool, Savora mosterd-tijm saus

€ 26,5

Karamelbrownie, slagroom, karamelsaus, vanille-bourbon ijs

€ 8

Bokkenpootjestrifle, Italiaanse liefde crème, mascarponeroom, karamelsaus, advocaat, bokkenpootjes-ijs

€ 9,75

Aardbeiendessert, gelei van aardbei, millefeuille, aardbeien-witte chocolade mousse, witte chocolade crumble, basilicummeringue

€ 9,75

Espresso Martini, espresso, vodka, Kahlua

€ 11,5

Huisgemaakte cheesecake, rood fruit, mascarponeroom, vanille-bourbon ijs

€ 8,5

Kaasplankje, 4 soorten kaas, Old Codger tawny

€ 13,5

Vijf bonbons met koffie of thee, de bonbons zijn ook per stuk verkrijgbaar

€ 14,50, 2,50