Fortuyn Haarlem
Claim4.3
16 ratings
#54 of 81 restaurants in Haarlem - €€
Grote Markt 23, 2011 RC Haarlem
4.3
16 Ratings
🔥 Aanbevolen gerechten
Hier verschijnen gerechten met de hoogste beoordelingen. Laat een rating achter en help anderen hun favoriet te vinden!
📋 Menukaart
Voorgerechten
Pomodorisoep Fortuyn
Geroosterde pomodorisoep, met basilicum olie (geserveerd met brood)
5.0
1 ratings
€ Dagprijs
Carpaccio van Hollandse ribeye
Gerookte rund rib-eye, mesclun, melange van pitten, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
4.3
4 ratings
€ 14,00
Sushi van Komkommer en Tonijn
Wasabi crumble, cream cheese, katsu saus en saffraan mayonaise
4.0
1 ratings
€ 15,75
Thaise Mosselen
Kokos, limoenblad, sero, curry, geserveerd met brood
€ 15,75
Tartaartje van Kweepeer
Gekaramelliseerde roodlof, vegan mascarpone crème, vijgen en kastanje crumble
€ 15,75
Gerookte Gravad Lax
Kimchi, bieslookporelcrop, devorpt créme, citrusgel, gepofte wilde rijst en radijs
€ 15,75
Terrine van Eendenbout en Lever
Gekaramelliseerde kweeper, krooten, velger, vijgen, parma crumble en brioche croutons
€ 16,75
Salades
Carpaccio van Hollandse ribeye
Gerookte rund rib-eye, mesclun, melange van pitten, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
5.0
1 ratings
€ 17,50/23,50
Gerookte Gravad Lax
Met rode biet, Granny Smith, ingelegerde rode ui, granaatappel, mayonaise en gemarineerde dille
€ 18,50/24,00
Vijgen
Gerookte amandelen, dadels, balsamico, paddenstoelen, zilverui, brie en crumble van kastanje
€ 17,50
Hoofdgerechten
Tournedos ‘Rossini’
Lamsfilet met pepernotencanape, confit van sjalot en marasume
4.0
1 ratings
€ 33,50
Zachtgegaarde Hertenbiefstuk
Met eigen jus, pommes wilki, rode port en karamelcrème
2.0
1 ratings
€ 28,50
Vegan Knolselderij
Steak van knol, ravioli van knolselderij met bonen en kruiden en jus van beurne blanc en krokant van knol en kapper
€ 26,50
Truffel Risotto
Truffel risotto van arboriorijst, risotto, venkelsalade, witlof, afgemaakt met witte truffel en shii-take
€ 25,50
Kabeljauwfilet
Een heerlijk witvlees met subtiele citrustoets
€ 27,50
Eendenborstfilet
Gemarineerde eendenborstfilet, appel-compote, zuurkoolragout, vijgenjus, jus pummice en gebrande melasse ui
€ 28,50
Cote de Boeuf
Voor 2 personen (850 gram) met bearnaisesaus
€ 79,00
Desserts
Kaasplateau
Stel uw eigen plateau van 3 soorten samen, met noten- en rozijnenbrood
5.0
3 ratings
€ 16,50
Ganache taart
Tony Chocoloney chocolade, salted caramel, crunchy white chocolade en mascarpone ijs
5.0
1 ratings
€ 10,00
Ananas Panna Cotta
Met structuur van yoghurt en witte chocolade en yoghurt vijgen ijs
€ 10,00
Pavlova
Meringue met frambozen mouse en frambozen compote
€ 10,00
Sgroppino
Citroensorbet, vodka en prosecco
€ 9,00