Moseb

Duba (pompoen), ui, gember, olijfolie, peper, knoflook en rozemarijn.

€ 7.95

Ui, knoflook, gember, aardappel, wortel, kool, groene paprika en rozemarijn.

€ 7.95

Frisse groene salade, gegarneerd met groene paprika, tomaat en ui met een authentieke huisdressing.

€ 7.95

Verse tomaat, ui, gember, knoflook en rozemarijn.

€ 7.95

Schelpjes van dun deeg gevuld met gemalen vlees, ui, hete groente en kruiden, licht gefrituurd in plantaardige olie tot een gouden perfectie.

€ 4.80

Schelpjes van dun deeg gevuld met linzen, ui, hete groente en kruiden, licht gefrituurd in plantaardige olie tot een gouden perfectie.

€ 4.80

Rode biet, wortel, aardappel, groene chili en ui met Moseb huisdressing.

€ 7.95

Lamsvless met groene kool, gekruide boter, knfolook, gember, ui en groene paprika. Geserveerd met injera, salade en linzensaus.

€ 19.95

Eritrese tartaar, gekruid met geklaarde – en gekruide botersaus, heet gekruide chilipoeder en mitmita. Rood, medium of doorbakken. Gestoofde tartaar met boter en kruiden. Geserveerd mer injera, ayeb en alicha.

€ 19.95

Mager rundvlees gestoofd in een mix van paprika en awaze (rode peper), gekruide boter en whiskey. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Stoofpot van mild en pikant rundvlees, extra mager rundvlees gehakt, gestoofd in milde saus met pikante boter, ui, knoflook, gember en kurkuma. Geserveerd met injera, salade, linzen saus en alicha.

€ 19.95

Sterk gekruide en gemalen kikkererwten. Gestoofd in berbere-saus met blokjes mager rundvlees in een traditionele pot. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Hete – en kruidige rundvlees stoofpot, mager rundvlees gehakt, gestoofd in een hete, dikke berbere-saus en geklaarde, gekruide boter met exotische specerijen. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Injera gemixt met zacht rundvlees, gestoofd in bebere-saus. Op smaak gemaakt met knoflook en Eritrese specerijen. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Malse kippenboutjes in een dikke saus van rode peper, ui, knoflook, gember en gezuiverde boter. Geserveerd met een hardgekookt ei, ayeb, injera, salade en alicha.

€ 19.95

Gebakken stukjes kipfilet met verse pepers en speciale oost-Afrikaanse kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Een combinatie van linzen saus, pompoen saus, rode biet, geroosterde en gemalen kikkererwten (shiro) en groene kool saus. Geserveerd met injera, salade, spinazie en alicha.

€ 19.95

Spinzaie gestoofd in een milde saus van olie, ui en kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Gepureerde rode splitlinzen gestoofd in eigen kruiden en berbere-saus. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Geroosterde – en gemalen kikkererwten gestoofd in onze unieke kleine pot met milde/pikante berbere-saus met plantaardige olie. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Gekookte pompoen saus met Eritrese kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 19.95

Huisgemaakt brood gemixt met sappige stukjes vers lamsvlees, welke is gebakken in boter gekruid met ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn.

€ 23.95

Sappige stukjes vers lamsvlees gebakken in boter gekruid met ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn. Geserveerd met injera en salade.

€ 15.00

Sappige stukjes vers lamsvlees gesauteerd in boter gekruid met peper, ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn. Geserveerd met injera en salade.

€ 15.00

Doorgebakken rundvlees met Oost-Afrikaande kruiden.

€ 22.49

Rundvlees met rode ui, knoflook, gember, soja, boter, groene peper en rozemarijn. Geserveerd met injera, salade en alicha.

€ 22.49

Combinatie van de heerlijke gerechten bij elkaar. Een mix van 5 vleesgerechten. Geserveerd met injera, ayeb en groenten.

€ 45.20

Frisse groene salade, gegarneerd met groene paprika, tomaat en ui in een authentieke huisdressing.

€ 45.20

€ 7.95

€ 12.50

€ 7.95

€ 12.50

€ 7.95

€ 7.95

€ 7.95

€ 7.95

€ 7.95

€ 7.15

€ 7.15

€ 7.15

€ 7.15

€ 7.15