Bistro La Cloche

dikke IJsselmeer paling – tarte tatin van appel – biet – braam – bleekselderij – ahorn

€ 19.50

Champagne en tomatenazijn – limoen

€ 20.00

Noordzeekrab – mierikswortel – groene appel – lychee – wasabi chips

€ 18.50

geroosterde zalm – sesam – wakame – ananas – soja – zeekraal spicy honey – kroepoek van Casave

€ 19.50

dungesneden rundvlees in peperkorst – Parmezaan – groene pesto olijf – zontomaat – rucola – extra vergine olijfolie

€ 18.50

gekarameliseerde biet – met honing gebrande rijpe geitenkaas walnoot - vinaigrette van peer – Aceto Balsamico parels

€ 19.50

eendenlever terrine – pistache – abrikoos – Sauternes – gezouten witte chocolade – koffiekruim

€ 22.50

Dé start voor de fijnproevers, kaviaar per 2 personen klassiek geserveerd met blini, crème fraîche en bieslook

€ 59.00

Gevulde kastanje paddenstoel – zoetzuur van pompoen – honingdooier kastanje crème – pruim - truffelvinaigrette

€ 18.50

krokant gebakken – gekarameliseerde appel – sinaasappel- en uienchutney Pancetta – druiven – Calvadosjus

€ 24.50

varkenshaasmedaillon – cassoulet – bitterbal van donker bier bospaddenstoeltjes - gerookt spek - mosterdroomsaus

€ 18.50

Op de huid gebrande pieterman – glasnoodles – miso – limoen – bamboe pastinaak - kokos - Tomasu en sereh

€ 19.50

gegratineerde mosseltjes – kruidenboter – Gruyère – pompoenpit

€ 17.50

rosé gebakken Tournedos – Porto Bello – brioche – spinazie – oma friet - saus van Marsala

€ 36.50

Zeeduivelfilet – Parmaham – lintpasta – salie - schaaldierenjus gekonfijte ui – paddenstoel – gepofte tomaat

€ 32.50

Artisjok - Parmazan – pastinaak – vijg - zwarte olijf – saffraan aioli - zontomaat

€ 28.50

gegrild – Chimichurri – café de Paris boter – Mexicaans gevulde paprika – oma friet

€ 35.50

varkensrack – rösti – wortel – paddenstoelen hazelnoot – room – mosterd - gepofte knoflook

€ 34.50

liefhebber van eendenlever en zin in iets spannends??? l Laat de chef u verrassen!!!

€ 22.50

selectie van diverse kazen met garnituur

€ 21.50

Calvadosijs – tarte-tatin – gekarameliseerde peer – boerenjongens - advokaat

€ 15.50

brownie – amarena ijs – pure chocolademousse – saus van kersenlikeur

€ 15.50

macaron gevuld met pure chocolade genache – ijs van Rhum – karamel sinaasappel – stemgember – passievrucht

€ 16.50