Ragù
Claim4.6
#24 of 121 restaurants in Leiden - €€
Watersteeg 2, 2311 HZ Leiden
4.6
🔥 Aanbevolen gerechten
Hier verschijnen gerechten met de hoogste beoordelingen. Laat een rating achter en help anderen hun favoriet te vinden!
📋 Menukaart
Antipasti
Bruschetta Classica
Homemade Bruschetta met gemarineerde tomaat, knoflook, olijven en oregano Homemade Bruschetta with marinated tomato, garlic, olives and oregano
€ 10.50
Caprese
Buffelmozzarella met verse tomaat en basilicum Buffalo mozzarella with fresh tomato and basil
€ 11.00
Burrata di Bufala
Met courgette, olijfolie en truffel With zucchini, olive oil and truffle
€ 13.50
Parmigiana di Melanzane
Gebakken aubergine, parmezaanse kaas, tomatensaus & basilicum Fried aubergine, parmesan cheese, tomato sauce & basil
€ 14.95
Fiori di Zucca 4stk
Gebakken Pompoenbloemen, Ricotta & anjovis Fried Pumpkin Flowers, Ricotta & Anchovies
€ 12.00
Tris di Montanarine Fritte
Choice of the Chef (3pz)
€ 14.95
Polpette al Sugo
Gehaktballen met tomatensaus Meatballs with tomato sauce
€ 14.95
Tagliere Misto
Salame Napoli, coppa, groenten van de dag en buffelmozzarella (voor 2 personen) Salame Napoli, coppa, vegetables of the day and buffalo mozzarella (for 2 people)
€ 22.00
Pane Burro
Pizza brood met kruidenboter Pizza bread with garlic butter
€ 6.50
Mix Salade
Croutons, Olijven & Uien Croutons, Olives & Onions
€ 7.00
Mix of the Chef
Mix van voorgerechten op voorstel van de chef (min 2pp per each ) Mix of starters on propose of the chef (min 2pp per each )
€ 18.50
Primi Piatti
Fusilli Freschi al Ragù Napoletano
Verse pasta met een rund- en varkensvlees saus en parmezaanse kaas Fresh pasta with a beef and pork sauce and parmesan cheese
€ 19.50
Fusilli alla Carbonara
Verse pasta met kinnebakspek, ei en pecorino, vergezeld met een carbonara saus Fresh pasta with guanciale, egg and pecorino, accompanied by a carbonara sauce
€ 18.50
Fusilli al Pesto
Verse pasta met basilicum pesto en pijnboompitten Fresh pasta with basil pesto and pine nuts
€ 16.00
Spaghettone agli Scampi
Verse Pasta met Scampi bisque Fresh Pasta with Bisque Scampi
€ 22.00
Spaghettone Zucca e Tartufo
Pompoen crème, truffle en Tarallo crumble Parmezaan kaas (Napolitaanse hartig koekje met amandel) Pumpkin’s Cream, truffle and Neapolitans salty cookie with almond Parmesan cheese
€ 19.00
Spaghettone Scarpariello
Kerstomaat, Pecorino kaas & basilicum Cherry-tomato, Pecorino cheese & basil
€ 17.50
Cacio e Pepe
Pecorinocrème, Pecorinokaas en geroosterde peper Pecorino cream, Pecorino cheese and toasted pepper
€ 18.50
Pizze Rosse
Margherita
Fior di latte mozzarella, tomatensaus & basil Fior di latte mozzarella, Tomato sauce & basil
€ 12.75
Margherita D.O.P
Buffalomozzarella d.o.p, tomatensaus & basil en parmezaan kaas Buffalomozzarella d.o.p, tomato sauce & basil and Parmesan cheese
€ 16.50
Diavola
Mozzarella, tomatensaus, salame Napoli, gedroogde spaanse peper Mozzarella, tomato sauce, salame Napoli, dried chili pepper
€ 15.50
Capricciosa
Mozzarella, tomatensaus, salame Napoli, ham, artisjokken, zwarte olijven, champignons Mozzarella, tomato sauce, salame Napoli, ham, artichokes, black olives and mushrooms
€ 15.95
San Gennaro
Mozzarella, tomatensaus, verse ansjovis, zwarte olijven, verse tomaat, origineel, basilicum Mozzarella, tomato sauce, fresh anchovies, black olives, fresh tomato, origan basil
€ 17.00
Primavera
Mozzarella, tomatensaus, rucola, Parmaham, parmezaanse kaas Mozzarella, tomato sauce, arugula, Parma ham, parmesan cheese
€ 17.00
Vegetariana
Mozzarella, tomatensaus, aubergine, courgette, rode ui Mozzarella, tomato sauce, eggplant, zucchini, red onion
€ 15.50
Pizze Bianche
Filetto
Mozzarella, cherrytomaat, basilicum Mozzarella, cherry tomato, basil
€ 13.75
Zucca e Funghi
Burrata, Pompoen crème, ham en mushroom Burrata, pumpkin’s cream, ham and mushroom
€ 17.50
4 Formaggi
Mozzarella, asiago, gorgonzola, parmezaanse kaas Mozzarella, asiago, gorgonzola, parmesan cheese
€ 16.50
Tartufata 2.0
Mushroom , pompoen crème, halfgedroogde kerstomaatjes, truffelolie en burrata Mushroom, pumpkin’s cream, semi-dried cherry tomatoes and burrata
€ 18.50
Pesto
Mozzarella, basilicum pesto, cherrytomaat, parmezaanse kaas Mozzarella, basilicum pesto, cherry tomato, parmesan cheese
€ 15.50
Diavola Bianca
Mozzarella, pittige Napolitaanse salami en gorgonzola Mozzarella, spicy salami from Naples and Blu cheese
€ 16.00
Funghi e Pancetta
Mozzarella, champignons, pancetta, pecorino Mozzarella, mushrooms, pancetta, pecorino
€ 15.75
Mimosa
Mozzarella Kaas, ham en mais Mozzarella, ham and mais
€ 15.50
Pizza Special
Ragù
Mozzarella, tomatensaus, ragù saus Mozzarella, tomato sauce, ragù sauce
€ 17.50
Pizza Fritta
Gebakken deeg gevuld met ricotta, tomaat sauce, ham en salami Fried dough filled with ricotta, tomato sauce, ham and salame
€ 21.00
Carciofi Burrata & Crudo 2.0
Mozzarella, artisjokken, burrata, Parmaham met Neapolitan Tarallo (met Amandel) Mozzarella, artichokes, burrata, Parma ham and Neapolitan Tarallo (with Almond)
€ 17.50
Carbonara
Mozzarella, kinnebakspek, Carbonara creme, pecorino Mozzarella, guanciale, Carbonara’s Cream, pecorino
€ 17.00
Parmigiana
Gebakken Aubergine, Fior di Latte mozzarella, Tomatensaus & Parmezaanse kaas Fried Aubergine, Fior di Latte mozzarella, Tomato sauce & Parmesan cheese
€ 17.00
Pork-Arielli
Porchetta, Friarielli, Fior di Latte mozzarella & parmezaanse kaas Porchetta, Friarielli, Fior di Latte mozzarella & Parmesan cheese
€ 17.50
Tonno Gourmet
Tomaten saus met verse filet geelvintonijn, olijven, kappertjes. Delfino Battista Tomato sauce, yellowfin tuna, olives and cappers. Delfino Battista
€ 17.50
Pistacchiella
Pistachio Cream, Burrata & Mortadella Pistachio cream, Burrata & Mortadella
€ 17.50
Dessert
Cannolo Siciliano
Gefrituurde deegwafel en een vulling gemaakt van ricotta van schapenmelk Fried dough wafer and a filling made with sheep's milk ricotta
€ 7.50
Delizia al Limone (Sal De Riso)
Winner World Pastry Stars 2021 Toetje uit Sorrento met een basis van bescuitgebak gedrenkt in een limoncello siroop, gevuld en bedekt met citroenbasis crème Dessert from Sorrento with a sponge cake base soaked in a limoncello syrup, filled and covered with lemon-based cream
€ 11.00
Pistacchio Rocher (Sal De Riso)
€ 11.50
Tiramisù
€ 8.50
Affogato
Vanille roomijs met slagroom en espresso Vanilla ice cream with whipped cream and espresso
€ 9.50
Crema di Caffè
Koude emulsie op basis van espresso, room en suiker, met een romige en stabiele textuur. Ideaal als dessert om met een lepel te eten." Cold emulsion made with espresso, cream, and sugar, featuring a smooth and stable texture. Ideal as a spoon dessert.
€ 6.50