Beste Vlees gerechten in Nijmegen

runderlende, pesto, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

€ 13.00

Voorgerechten

aziatische komkommer, char siu, kimchi sesam

€ 12.50

Hoofdgerechten

Malse stukjes kipfilet bereid in een verfijnde curry saus met kruiden

€ 23.00

Hoofdgerechten

Original red curry with stir fried beef in coconut milk and vegetables.Originele rode curry met gebakken ossenhaas, paprika, limoenblad, ui en kokosmelk./

€ 23.65

Hoofdgerechten

huisgemaakte burger, 100% rund, met tomaat, augurk, sla en cheddar kaas, geserveerd met hamburgersaus en frites

€ 18.00

Hoofdgerechten

Emping • kokos-pinda • ketjap

€

Hoofdgerechten

gekruide gehaktballetjes in tomatensaus

€ 9.00

Voorgerechten

gepocheerd ei, truffelmayonaise, brood of frites

€ 19.50

Hoofdgerechten

Beroemde gemarineerde kippenbout.

€ 7.50

Voorgerechten

Biologische rundvlees burger. Hierop komt een warme hertenstoof met port, een frisse kersen ketchup én gefrituurde pastinaak chips

€ 18.50

Hoofdgerechten

met augurkenchips, eidooier en lavas

€ 16.50

Voorgerechten

Kewpie | Geroosterde sesam | Wakame

€ 12.50

Voorgerechten

Gehaktballetjes in een Spaanse tomatensaus

€ 6.25 / 10.50

Voorgerechten

zonder bot, met mierikswortelcrème en huisgemaakte sambal

€ 16.50

Hoofdgerechten

spies van biefstuk, varkenshaas en kipfilet

€ 24.00

Hoofdgerechten

met pestodressing, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola

€ 22.45

Voorgerechten

Wij koken onze ribben in de Cola en sambal. Hierdoor wordt het vlees extra mals en glijdt het van de botten af. De ribben worden afgelakt met een zoet-pittige bbq marinade

€ 21.50

Hoofdgerechten

Een combinatie van alle mixed kabab gerechten. Voor de liefhebber van veel vlees. Geserveerd met Basmati Pillaw rijst of Tandoori Nan brood, frisse salade en een groenten curry

€ 22.00

Hoofdgerechten

Burger van biologisch rundvlees. Zoals al onze vleesburgers. Deze oud-Hollandse runderrassen grazen buiten bij de natuurboeren. Verder maken we deze burger af met onze huisgemaakte mayonaise

€ 14.00

Hoofdgerechten

Malse lamsvlees dat met zorg is bereid in de oven en geserveerd in een steenpan.

€

Hoofdgerechten

Vanaf 2 personen, Selectie van verschillende gerechten van de menukaart

€ 38.00

Hoofdgerechten

Onze huisgemarineerde rundercarpaccio met geraspte Parmezaanse kaas en truffelmayo

€ 9.50

Voorgerechten

Gemarineerde kipfilet, gemarineerde gebakken zalmfilet en pittig rundstoofvlees. Geserveerd met drie tarwetortilla's, maiskolfje en zure room

€ 25.00

Hoofdgerechten

Pesto • Parmezaan • pompoenpitten • rucola

€

Voorgerechten

kleine stukjes geroosterd vlees met uien

€ 17.00

Hoofdgerechten

100% runderburger met knapperige sla, tomaat, ingelegde ui, crispy bacon, Old Amsterdam en onze overheerlijke Biesselsburgersaus

€ 17.50

Hoofdgerechten

lamskoteletjes

€ 25.00

Hoofdgerechten

rösti, seizoensgroenten en rodewijnjus

€ 25.00

Hoofdgerechten

400 gram malse spareribs met onze eigen E&D marinade, geserveerd met verse friet en koolsla

€ 23.95

Hoofdgerechten

in ketjapsaus. Geserveerd met aardappel en groentengarnituur

€ 24.50

Hoofdgerechten

Geserveerd met frites & koolsla

€ 22.50

Hoofdgerechten

Gesmoorde pittige rundvlees in een heerlijke saus, geserveerd met witte rijst en sayuran

€ 29.50

Hoofdgerechten

Black Angus entrecote (min. 250g) met frites en salade

€ 32.00

Hoofdgerechten

Roti met kipkerrie van dijfilet

€ 15.00

Hoofdgerechten

Tournedos van de grill met saus naar keuze; Rode wijn, verse champignonsaus, peper of roquefort (+1.50) of kruidenboter

€ 33.95

Hoofdgerechten

Zonder bot met mantega lak en sambal badjak

€ 16.50

Hoofdgerechten

Gevulde pasta met gehakt, yoghurt en rode boter

€ 22.00

Hoofdgerechten

1 souvlaki, 1 varkensfilet, 1 kipfilet, 1 bifteki en gyros

€ 22.00

Hoofdgerechten

van "De wildcentrale" uit Nijmegen, met pindasaus, gebakken uitjes, atjar, geserveerd met verse friet en mayonaise

€ 21.95

Hoofdgerechten

met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en basilicum-mayonaise

€ 12.95

Voorgerechten

Gestoomde Afghaanse dumplings, zorgvuldig gevuld met een heerlijke combinatie van rundergehakt en uien. Als finishing touch worden ze overgoten met een smakelijke tomatensaus en romige yoghurt.

€

Voorgerechten

Bereid volgens grootmoeders recept. Zuurvlees is een Limburgse stoofpot van rundvlees. Ook al wordt het vlees gemarineerd in de azijn, de smaak is lekker zoet!

€ 22.50

Hoofdgerechten

met satésaus, aardappelsalade, kroepoek, atjar en krokante uitjes

€ 19.95

Hoofdgerechten

biefstuk – black-angusburger – varkenshaas – spek – kipfilet – aioli

€ 24.95

Hoofdgerechten

Japanse runderras van de Big Green Egg met oosterse saus en bami tektek (ca. 400gr)

€ 110.00

Hoofdgerechten

Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en truffelmayonaise

€ 15.00

Hoofdgerechten

Pikante gehaktspiezen en uiensalade met sumak

€ 25.00

Hoofdgerechten

met bacon, cheddar, hamburgersaus, zoetzure rode ui, augurk en maïsribs

€ 19.95

Hoofdgerechten

Gerijpte ribeye van dubbeldoel Simmenthaler met béarnaise (voor 2 personen)

€ 70.00

Hoofdgerechten