Restaurant Wally

Op basis van zwarte bonen en knoflookpasta. Met uiencompote en Wallysaus. Al sinds dag één op de kaart.

€ 14.00

Gemaakt van oesterzwammen. Met huisgemaakte zuurkool en vegan rookmayonaise.

€ 16.00

Burger van biologisch rundvlees met Hemelse biermosterdmayonaise en kaas naar keuze; Boerenkaas / Vinkethaler-kaas / Bleu d'Evert

€ 15.00

Burger van biologisch rundvlees met een plakje gerookt spek. Met Wallysaus gemaakt volgens ons geheime recept.

€ 16.00

Biologische rundvlees burger. Hierop komt een warme hertenstoof met port, een frisse kersen ketchup én gefrituurde pastinaak chips

€ 18.50

Burger van biologisch rundvlees. Zoals al onze vleesburgers. Deze oud-Hollandse runderrassen grazen buiten bij de natuurboeren. Verder maken we deze burger af met onze huisgemaakte mayonaise

€ 14.00

Falafel patty van kikkererwten, couscous en geroosterde sesam. Gepaneerd met panko en lijnzaad. Belegd met een romige baba ganoush, yoghurt-komijn mayonaise en afgemaakt met een granaatappel relish.

€ 15.00

Friet met gesmolten boerenkaas, huisgemaakte kimchi en Wallysaus

€ 5.50

met gerookt paprikapoeder en huisgemaakte mayonaise

€ 4.90

gemarineerd in roomboter met knoflook en chili

€ 3.50

van rode kool, witte kool en wortel. Met gedroogde abrikoos en cranberry

€ 2.90

en huisgemaakte mayonaise

€ 3.90

Romaine sla met rode ui en een pompoenpit vinaigrette, geroosterde walnoot en rasp van gepekeld eidooier

€ 4.50

Smeuïge koek met rozemarijn, stukjes abrikoos en zeezout. Met een room van lavendel en een abrikozengel

€ 5.50

Zachte koekbodem met een curd van duindoornbes. Afgemaakt met zoethoutroom, aardbeiengel en Atsina-cress

€ 5.50

Grootmoeders arretjescake, een combinatie van brosse biscuit en chocolade. Geserveerd met een naturel hangop en een rode fruit coulis

€ 5.90