Restaurant Wally

Gemaakt van witte en zwarte bonen. Met een kruidige en lichtpittige sweet chili saus, atjar van peterseliewortel en een topping van gekarameliseerde hazelnoot. Vegetarisch, veganistisch mogelijk. Glutenvrij mogelijk.

€ 15.00

Op basis van zwarte bonen en knoflookpasta. Met uiencompote en Wallysaus. Al sinds dag één op de kaart. Vegetarisch, veganistisch mogelijk.

€ 16.00

Gemaakt van oesterzwammen. Met huisgemaakte zuurkool en vegan rookmayonaise. Vegetarisch, veganistisch mogelijk.

€ 16.50

Burger van biologisch rundvlees met een plakje gerookt spek. Met Wallysaus gemaakt volgens ons geheime recept. Ook lekker met een plakje kaas!

€ 17.00

Biologische medium gebakken rundvlees burger met een frisse mosterdmayonaise, een crumble van walnoot, milde Bleu D'evert (blauwe kaas) en afgemaakt met waterkers uit Ubbergen

€ 18.50

Burger van biologisch rundvlees met Hemelse biermosterdmayonaise en kaas naar keuze; Boerenkaas / Vinkethaler / Bleu d'Evert

€ 16.50

Burger van biologisch rundvlees. Zoals al onze vleesburgers. Deze oud-Hollandse runderrassen grazen buiten bij de natuurboeren. Verder maken we deze burger af met onze huisgemaakte mayonaise

€ 15.00

Bijna al onze burgers zijn ook verkrijgen als kinderburger. Ook volwassenen mogen deze bestellen, als je je maar een beetje kind voelt

€ 9.50

Boerenkaas / Vinkethaler / Bleu d'Evert

€ 2.00

Spek / Kimchi / Uiencompote / Zuurkool

€ 2.00

Een gepocheerd ei die we aftikken op de plaat

€ 2.50

Vervang je het brood voor een vegan broodje. Wil je de volledige burger vegan? Vraag het dan even aan de bediening

€ 0.50

Vervang je broodje door een glutenvrij broodje. Wil je de burger volledig glutenvrij? Vraag het dan even aan de bediening

€ 1.50

Verdubbel je burger!

€ 5.00

Een oosters getint frietje overgoten met een kruidige pindasaus, belegd met onze eigen frisse atjar en afgetopt met seroendeng, een kruidenmengsel op basis van geroosterde kokos

€ 6.50

Friet met gesmolten boerenkaas, huisgemaakte kimchi en Wallysaus

€ 5.90

Met gerookt paprikapoeder en huisgemaakte mayonaise

€ 5.50

En huisgemaakte mayonaise

€ 4.50

Frisse romaine sla met rode ui, een huisgerookte sojasausvinaigrette en een crunchy mix van pitten & zaden. Vegan | Bevat gluten | Kan sporen van noten & pinda’s bevatten

€ 4.90

Huisgemaakte mayonaise

€ 1.00

Huisgemaakte mosterdmayonaise met mosterd van brouwerij 'de Hemel'.

€ 1.00

Volgens geheim recept!

€ 1.50

We roken de olie voor deze vegan mayonaise in onze rookkast

€ 1.00

Gemarineerd in roomboter met knoflook en chili

€ 3.90

Smeuïge worteltaart op basis van appelmoes, op smaak gebracht met kaneel, kardemom, gember en piment. Een frisse limoenfrosting van plantaardige roomkaas maakt het geheel compleet.

€ 5.90

Grootmoeders arretjescake, een combinatie van brosse biscuit en chocolade. Geserveerd met een naturel hangop en een rode fruit coulis

€ 5.90

Zachte koekbodem met een curd van groene rabarber. Afgemaakt met een aardbeien coulis, Atsina-cress en rabarbercompote

€ 5.50