Beste Gerechten in 's-Hertogenbosch

grote loempia gevuld met vlees en groenten

€ 7.75

Voorgerechten

met parmezaanse kaas, basilicum en knoflook

€ 6.50

Voorgerechten

€

Hoofdgerechten

Pijnboompitten | oude kaas | truffelmayonaise | rucola

€ 18.00

Voorgerechten

Vegan zalm, avocado, edamame bonen, lente-uitjes, versnipperde zeewiervlokken en sesamzaad in een pittige marinade, gegarneerd met onze vegan Sriracha Mayo. Allergenen: Gluten, sesam, soja

€ 14.50 / 16.50

Hoofdgerechten

Klassieker, tomatensalsa, gewokte groenten

€ 19.50

Hoofdgerechten

Licht pikante stoofschotel van kalfsvlees, amandelen en pruimen

€ 21.50

Hoofdgerechten

Een fluweelzachte textuur en boterachtige smaak heeft deze dubbele biefstuk van ossenhaas, vanaf 2 personen. Lekker met Nino Bergesesaus, chefs special (+ €3.5)

€ 34.75

Hoofdgerechten

onze lekkere malse ribs / knoflookmayonaise / chilisaus / salade / frites

€ 23.50

Hoofdgerechten

Steak tartaar met cornichons, toast en kappertjes

€ 14.50

Voorgerechten

Boeuf bourguignon met bospeen, paddenstoelen en eigen jus

€ 24.50

Hoofdgerechten

mayonaise

€ 5.50

Bijgerechten

Entrecote met bearnaise en groenten

€ 32.50

Hoofdgerechten

Gepocheerd kwarteleitje | toast

€ 17.00

Voorgerechten

Spruitjes | Haringkuit | Eidooier | Mimolette

€ 17.00

Voorgerechten

Dungesneden babytops | truffelmayonaise | komkommer | tomaat | pijnboompitten | oude kaas | gemengde salade

€ 18.00

Salades

Een hele eend, is voor 2 personen. authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | kimchi. Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki. Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus. Udon noedels | Asian salsa

€ 75.00

Hoofdgerechten

klassiek of Barbu-stijl

€ 3.50

Voorgerechten

Gegrild 48°C buikspek, bataat, mini courgette, gekonfijte uitjes, ketjap manis

€ 22.50

Hoofdgerechten

Gemarineerde kippendijen, satesaus, cassave, atjar

€ 18.50

Hoofdgerechten

Warm, langzaam gegaard rundvlees geserveerd bovenop edamame bonen, komkommer en radijs in onze vegan Sriracha Mayo, gegarneerd met ingelegde rode kool, wortel en ui, gebakken knoflook en sesamzaad. Allergenen: Gluten, sesam, soja

€ 14.50 / 16.50

Hoofdgerechten

Indische gebakken rijst met spiegelei en kipsaté

€ 20.50

Hoofdgerechten

Tonijn

€

Sushi

Kipspies

€

Hoofdgerechten

Ham, ui, Bourgondische champignonsaus met spekjes en gesmolten kaas

€ 25.00

Hoofdgerechten

Gebakken giros met verschillende soorten groenten, in een romige saus afgeblust met cognac

€ 24.50

Hoofdgerechten

pomodoro • buffel mozzarella D.O.P. • olijfolie • basilicum

€ 15.50

Pizza

Ossenhaaspuntjes-tomaat-ui-knoflook-chilisalsa-tortilla's-guacamole-zure zoom

€ 28.75

Hoofdgerechten

De beste stukjes van een gemarineerde kip in een geurig kruidenmengsel. (Bevat yoghurt)

€ 8.50

Voorgerechten

Geserveerd met Vlaamse frieten, gebakken aardappelen en warme groenten. Saus naar keuze: Pepersaus, champignonsaus, rodewijnsaus, gorgonzolasaus of limoensaus

€ 19.50

Hoofdgerechten

binnen -en buitenlandse kaassoorten

€ 14.95 / 19.95

Voorgerechten

Franse uiensoep gegratineerd met Gruyere

€ 14.50

Soepen

Limoncello | mascarpone | citroen

€ 9.00

Desserts

Black Angus runderburger met truffelmayo, brie, cheddar, blauwe kaas, rode ui compote, sla en tomaat

€ 18.95

Hoofdgerechten

€ 6.00

Desserts

Zalm, avocado, edamame bonen, lente-uitjes, versnipperde zeewiervlokken en sesamzaad in een pittige marinade, gegarneerd met masago en onze vegan Sriracha Mayo. Allergenen: Gluten, sesam, soja, vis

€ 14.50 / 16.50

Hoofdgerechten

Op ambachtelijke wijze gerookt geserveerd met brioche, gesnipperde ui, geroosterde citroen, avocado en crème fraîche

€ 14.00

Voorgerechten

Warm, luchtig, verse brood uit de Tandoori oven (bevatten melk en kokosnoten)

€ 3.50

Bijgerechten

Ook lekker met licht gesmolten ganzenleverkrullen (+ €7,5)

€ 25.50 / 29.50

Hoofdgerechten

Getrancheerd en geserveerd met verse groentes en chimichurri

€ 24.75

Hoofdgerechten

Gemarineerde spare ribs | zoet pittige marinade | chilisaus

€ 20.95

Hoofdgerechten

Per persoon (vanaf 2 personen)

€ 11.00

Desserts

Zoete of pikante kalf spareribs / Sweet or chili Calf spareribs

€ 29.50

Hoofdgerechten

Biefstuk van zijlende-grill-frites-groenten

€ 18.75

Hoofdgerechten

Een Griekse specialiteit! Met rijst, salade en tzatziki

€ 24.00

Hoofdgerechten

Huisgemarineerd, keuze uit pittige of zoete lak

€ 20.50 / 26.00

Hoofdgerechten

Dungesneden rundercarpaccio | geroosterde pittenmix | Parmezaanse kaas | rucola | Basilicumdressing of truffelmayonaise

€ 12.95

Voorgerechten

Rundergehakt en tomatensaus

€ 14.00

Pasta

Rib eye/Argentijnse Rib eye

€ 37.00 / 44.00 / 52.00 / 68.00 / 96.00

Hoofdgerechten

Solomillo a la plancha - Ossenhaaspuntjes – chimichurri

€ 8.50

Hoofdgerechten