Beste Gerechten in 's-Hertogenbosch

Getrancheerd en geserveerd met verse groentes en chimichurri

€ 24.75

Hoofdgerechten

binnen -en buitenlandse kaassoorten

€ 14.95 / 19.95

Voorgerechten

Franse uiensoep gegratineerd met Gruyere

€ 14.50

Soepen

Black Angus runderburger met truffelmayo, brie, cheddar, blauwe kaas, rode ui compote, sla en tomaat

€ 18.95

Hoofdgerechten

Limoncello | mascarpone | citroen

€ 9.00

Desserts

€ 6.00

Desserts

Zalm, avocado, edamame bonen, lente-uitjes, versnipperde zeewiervlokken en sesamzaad in een pittige marinade, gegarneerd met masago en onze vegan Sriracha Mayo. Allergenen: Gluten, sesam, soja, vis

€ 14.50 / 16.50

Hoofdgerechten

Warm, luchtig, verse brood uit de Tandoori oven (bevatten melk en kokosnoten)

€ 3.50

Bijgerechten

Op ambachtelijke wijze gerookt geserveerd met brioche, gesnipperde ui, geroosterde citroen, avocado en crème fraîche

€ 14.00

Voorgerechten

Geserveerd met Vlaamse frieten, gebakken aardappelen en warme groenten. Saus naar keuze: Pepersaus, champignonsaus, rodewijnsaus, gorgonzolasaus of limoensaus

€ 19.50

Hoofdgerechten

De beste stukjes van een gemarineerde kip in een geurig kruidenmengsel. (Bevat yoghurt)

€ 8.50

Voorgerechten

Ossenhaaspuntjes-tomaat-ui-knoflook-chilisalsa-tortilla's-guacamole-zure zoom

€ 28.75

Hoofdgerechten

pomodoro • buffel mozzarella D.O.P. • olijfolie • basilicum

€ 15.50

Pizza

Indische gebakken rijst met spiegelei en kipsaté

€ 20.50

Hoofdgerechten

Tonijn

€

Sushi

Ham, ui, Bourgondische champignonsaus met spekjes en gesmolten kaas

€ 25.00

Hoofdgerechten

Gebakken giros met verschillende soorten groenten, in een romige saus afgeblust met cognac

€ 24.50

Hoofdgerechten

Kipspies

€

Hoofdgerechten

Warm, langzaam gegaard rundvlees geserveerd bovenop edamame bonen, komkommer en radijs in onze vegan Sriracha Mayo, gegarneerd met ingelegde rode kool, wortel en ui, gebakken knoflook en sesamzaad. Allergenen: Gluten, sesam, soja

€ 14.50 / 16.50

Hoofdgerechten

Gegrild 48°C buikspek, bataat, mini courgette, gekonfijte uitjes, ketjap manis

€ 22.50

Hoofdgerechten

Gemarineerde kippendijen, satesaus, cassave, atjar

€ 18.50

Hoofdgerechten

Gepocheerd kwarteleitje | toast

€ 17.00

Voorgerechten

Dungesneden babytops | truffelmayonaise | komkommer | tomaat | pijnboompitten | oude kaas | gemengde salade

€ 18.00

Salades

klassiek of Barbu-stijl

€ 3.50

Voorgerechten

Een hele eend, is voor 2 personen. authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | kimchi. Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki. Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus. Udon noedels | Asian salsa

€ 75.00

Hoofdgerechten