Restaurant ff Swanjéé

rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

€ 16.95

plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes

€ 8.25 / 15.95

sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier

€ 18.95

binnen -en buitenlandse kaassoorten

€ 14.95 / 19.95

gemarineerd in tijgermelk | crème van avocado | zoetzure radijs | krokante papadum

€ 11.50

mousse van heilbot | chutney paarse wortel | crunch amandel | zoet zure komkommer blokjes

€ 10.50

cashewnoten | soja-ketjapdressing

€ 12.50

smoked Colombo kerrie dip | crunch macadamia | gerookte popcorn

€ 10.50

wasabi | sojasaus | wakamé | ingelegde gember | kersvers

€ 10.95 / 19.95

geroosterde pompoen | feta | walnoot | couscous | geroosterde tuinbonen | honing-mosterddressing

€ 9.95

diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten

€ 8.95 / 16.95

Zeeuwse Creuse nr. 2.0 | keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot | of met groene tabasco en limoen | of Aziatisch met soja, ponzu en bosui

€ 5.25 / 28.50

Zeeuwse Creuse nr. 2.0

€ 5.95 / 31.95

zonder pit

€ 5.50

€ 5.50

pastrami van knolselderij | biet jerkey | gepekelde koolrabi

€ 9.50

crunch van walnoot | crumble roquefort | aceto balsamico dressing | gel van peer

€ 12.95

krokant brickdeeg | wasabi crème | zoetzure bloemkool | borage cress

€ 10.50

garnituur van kreeft | ffantastische soep | couscous berkouks

€ 10.95

truffel | duxelles

€ 9.25

steamed bun | gegrilde ananas | BBQ saus

€ 9.25

krokantje van Parmezaan | tomaten chutney | yoghurt ras el hanout

€ 9.25

olie | koriander | knoflook | Spaanse peper | limoen

€ 9.25

Thaise groente | kokosmelk | pandan rijst | citroengras | naanbrood

€ 10.25

crème winterpeen en limoen | gepofte tomaat | Hollandaise saus | krokante basilicum

€ 12.95

citroen beurre blanc | crème van erwt en kaffir | krokante noedels

€ 12.95

roti vellen | gegrilde krieltjes

€ 10.95

paarse bloemkool | jus appelstroop | crème pastinaak | crunch gerookte amandelen

€ 12.50

truffel knolselderijpuree | laurier jus | chutney knolselderij

€ 9.95

Een hele eend, is voor 2 personen. authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | kimchi. Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki. Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus. Udon noedels | Asian salsa

€ 75.00

Nieuw-Zeeland | sappig en mals | zeer smaakvol | grasgevoerd

€ 18.50

150 gram rumpsteak | mals | volle smaak | 100% gras gevoerd

€ 24.75

Te bestellen vanaf 150 gram. botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd

€ 22.95

Plant based vegan burger | gegrild ras el hanout broodje | little gem | tomaat | augurk | BBQ saus

€ 22.95

Topkwaliteit van Piet van den Berg (160 gram) gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | cheddar | little gem | tomaat | augurk | pulled pork | BBQ saus. Geserveerd met tuinbonen en chimmichurri

€ 22.95

Te bestellen vanaf 150 gram. Aussie black angus | sappig en mals | zeer smaakvol | minimaal 100 dagen graan gevoerd

€ 18.25

Te bestellen vanaf 150 gram. Europees Weiderund | grasgevoerd | zeer smaakvol | minimaal 14 dagen Dry aged

€ 21.00

de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room of chocolade saus | slagroom

€ 8.25

Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs

€ 13.95

Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee

€ 6.00

kokosmakroon | kokos crumble | piña colada schuim | ananas sorbet

€ 8.25

geserveerd in een glas | sinaasappel kumquat coulis | crumble van speculaas

€ 8.25

kaneelijs | peren gel | kaneel crumble

€ 8.25

citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello

€ 8.50

mini magnum | cremè van vanille | crunch van pistache

€ 8.25