De Zakkendrager

Met basilicumpesto en kruidencroutons

€ 9,25

Met harissa, ingelegde citroen en korianderyoghurt

€ 9,25

Met perzikchutney, amandelen, honing en een frisse salade

€ 12,25

Met salade van geroosterde biet en ingelegde rode ui, met roggebrood en dilleolie

€ 13,25

Taggiasche olijven en hazelnoot-rucolapesto

€ 13,50

Salade met rode biet, appel, bieslook crème fraîche en hollandse garnalen dressing

€ 13,50

Met zeekraal en saffraanmayonaise

€ 13,95

Gerookte zalm, rivierkreeftjes, gamba’s en mosselen met whiskysaus en toast

€ 13,75

Met 4 jaar gerijpte oude brokkelkaas, rucola, noten en truffelmayonaise

€ 14,25

Met pistache, crostini en compote van meloesui en masala

€ 12,95

Afgelakt met BBQ-saus, geserveerd met kimchi en edamamebonen

€ 13,75

Gevuld met ricotta, rozemarijn en knoflook, geserveerd met geroosterde tomatensaus, cavolo nero en salsa verde

€ 24,50

Met pompoencurry, edamamebonen, koriander-limoenyoghurt en een krokantje van cashewnoten en pompoenpitjes

€ 23,75

Gegratineerd met truffel en parmezaan met risotto bianco en warme dressing van sherry en beukenzwam

€ 24,75

Met gewokte taugé, atjar, kroepoek, nasi en satésaus

€ 23,50

Met rode kool, in rode wijn gestoofde peer en bessensaus

€ 26,95

Met aardappel-zuurkoolpuree, bospeen en cognac-truffelsaus

€ 26,50

Met aardappelpuree, appel-ui compote, krokante kaantjes en calvadossaus

€ 25,50

Met aardappel-zuurkoolpuree, bospeen en kervel beurre blanc

€ 26,50

Met risotto bianco, zeekraal en saus van citroen, kokkels en kappertjes

€ 25,95

Met gekonfijte baby-tomaatjes, Taggiasche olijven, hazelnoot-rucolapesto en crostini

€ 21,95

Gerookte zalm, rivierkreeftjes, gestoofde mosselen en gamba’s met whiskysaus en toast

€ 22,95

Van koffie en kardemom met filo cigari

€ 9,75

Met pistache, meringue en frambozensorbet

€ 9,75

Espuma en bramenijs

€ 9,75

Witte chocoladetaart, melkchocolademousse en pure chocolade-ijs met karamelsaus en noten

€ 9,75