Restaurant Carmel Market

Olijven mix in groene kruidenolie

€ 4.00

Mais | kruidensalade | amba

€ 6.00

(3 stuks) Geserveerd met aioli dip

€ 6.75

(3 stuks) Deeg empanada gevuld met Aleppo kaas | groene peper

€ 7.50

per stuk 4, half dozijn 22.5 Rode wijnazijn | sjalot | citroen

€ 4.00

(2 stuks) Tomatenrelish | burrata crème | taggiasche olijf

€ 7.50

(2 stuks) Hummus | olijfolie | shifka peppers

€ 5.80

Met grof zeezout

€ 8.20

Kleine kruidensalade met couscous | dille | komkommer|munt | granaatappel

€ 7.40

Citroen mayo | zwarte peper | Parmezaanse kaas

€ 4.50

Ras el hanout mayonaise | zhug

€ 9.50

Gebakken | licht pittige harissa beurre blanc | paprika crumble | rucola cress

€ 12.00

Gebakken tijgergarnaal | kruidensalade | mojo | tuinboon crumble

€ 11.50

Tartaar van zalm | bloedsinaasappel | Tajín | baby-komkommer|krokante mais

€ 11.50

Met geroosterde coeur de boeuf tomaat | truffel-olie | basilicum cress | pistache | ingelegde citroen

€ 11.50

In kruidenolie gemarineerde artisjok | dukkah | geitenkaascrème

€ 8.50

Geblakerde aubergine uit de oven | koud geserveerd | harissa-miso lak | labneh

€ 10.00

Gepofte bietsoorten | dadels | romige munt labneh | pecannoot vijgen balsamico

€ 10.50

Krokant gefrituurd|tahini | zhug | dukkah |amba

€ 9.40

In boter gekonfijte bospeen | sinaasappel reductie | sinaasappel-ricotta | kadaif-pecan crumble

€ 9.00

Van de bavette gesneden | kruidige Midden-Oosten stijl | verse groene kruiden | olijfolie | pijnboompitten | little gem

€ 12.90

(200 gr) Beurre noisette | chimichurri

€ 19.00

Lamsbout stoof | crispy chili oil | krokante kikkererwt | op een pita

€ 13.00

Krokante kippendij | baharat kruiden | spicy limoenmayo

€ 9.80

Sesamdressing | crispy chili oil

€ 5.00

Dikke frieten van Van Koot | za'atar zout | citroenmayo

€ 4.75